반찬 만드는 날, 우리집 밑반찬 4가지
휴일, 남편은 일이 있다며 나가고 혼자 있으면서 냉장고 뒤져 밑반찬을 만들어 보았습니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 시금치/콩나물
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- 느타리버섯 양배추볶음
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- 쥐포무침
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- 마늘 멸치볶음
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16시금치는 데쳐내고, 콩나물을 삶아낸다.
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STEP 2/16각각 멸치액젓 2숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐준다.
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STEP 3/16시금치는 데쳐내고, 콩나물을 삶아낸다.
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STEP 4/16각각 멸치액젓 2숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐준다.
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STEP 5/16느타리버섯은 뿌리를 자르고 먹기좋게 찢어주고 양배추, 당근은 채 썰어 준비한다.
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STEP 6/16팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아준 후 썰어준 채소를 넣어준다.
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STEP 7/16굴소스, 허브솔트를 넣고 볶아준 후 참기름, 깨소금을 넣고 완성한다.
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STEP 8/16쥐포는 쪄낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
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STEP 9/16고추장, 맛술, 과일즙, 생강청을 넣고 졸여준 후 식혀준다.
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STEP 10/16힌 양념에 쥐포, 참기름, 깨소금을 넣고 반찬통에 담아낸다.
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STEP 11/16멸치는 머리 내장을 제거하고 꽈리고추는 먹기 좋게, 마늘은 편썰어 준비한다.
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STEP 12/16손질한 멸치는 마른팬에 먼저 볶아낸다.
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STEP 13/16식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준 후 멸치를 넣어준다.
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STEP 14/16볶은 멸치를 한쪽으로 밀고 간장, 맛술, 쌀조청을 넣고 끓인 후 잘 섞어준다.
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STEP 15/16꽈리고추를 넣고 볶아준 후, 참기름, 깨소금, 마요네즈를 넣고 마무리한다.
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STEP 16/16완성된 모습 언제나 그렇듯 든든한 우리집 밑반찬 일주일이 행복합니다.
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