Name: 잔치 잔치 잔치국수
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소면 2인분; 멸치 8마리; 달걀 2개; 애호박 1/2개; 피망 1/4개; 양파 1/4개; 부추 조금 (선택); 소세지 4줄; 김치 적당량; 고운소금 톡톡; 후추 톡톡; 다진마늘 1/2T; 고추가루 1/2T; 양조간장 3T; 대파 조금; 통깨 1T

잔치 잔치 잔치국수

잔치국수다~! 별미로 먹기 좋아요 ~!

2인분

30분 이내

초급

요리조이

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재료

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소면
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조리순서

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STEP 1/15

재료를 준비합니다
STEP 2/15

끓는물에 소면을 넓게 펼쳐서 넣고
STEP 3/15

3~4분간 끓여주세요 채망에 받쳐서 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요
STEP 4/15

생수 1리터에 굵은 멸치를 넣고 센불에 6~7분 끓여주세요
STEP 5/15

소금 톡톡톡 뿌린 달걀을 곱게 풀어 주세요
STEP 6/15

식용유 두르고 2번 나눠서 달걀을 부쳐주세요
STEP 7/15

달걀을 식혀줍니다 애호박을 채썰어 팬에 넣고
STEP 8/15

식용유 두르고 센불에 볶다가 불을 줄이고 좀더 볶아주세요 부드럽게 익으면 불을 끄고 후추소금을 톡톡톡 뿌려줍니다
STEP 9/15

오목한 그릇에 소면을 담고 그 위에 길이로 채썬 적피망과 부추를 올리고 (아들이 부추는 안어울린다고 하니 참고하세요)
STEP 10/15

김밥용 소세지를 3등분하고 채썬 양파에 식용유를 두르고 골고루 볶아주세요
STEP 11/15

소면 위에 올리고
STEP 12/15

가위로 잘라 놓은 김치를 올리고
STEP 13/15

간장 양념을 만들어 주세요 양조간장 2T ,고추가루 1/2T ,다진마늘 1/2T, 채썬 대파와 깨소금을 뿌리고 골고루 섞어주세요
STEP 14/15

먹기 전에 육수를 그릇에 부어주세요
STEP 15/15

김치 위에 통깨와 대파를 뿌려주세요 맛있는 잔치국수 완성입니다