오야꼬동 만들기 남은치킨요리 한그릇 덮밥 추천
안녕하세요, 네이버 푸드 인플루언서 류이입니다~ 일주일에 2회 이상 치맥을 즐길 정도로 가족 모두 치킨을 좋아하지만 제사를 지내면 맛난 먹거리가 많아 제사통닭은 뒷전이 되더라구요. 제사후에는 늘 남게 되는 치킨을 이용하여 간단하게 오야꼬동을 만들어봤어요. 일식 닭가슴살계란덮밥입니다.
2인분 
15분 이내 
초급 15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10물 400ml에 건표고와 건다시마를 넣어 20분 정도 우려 채수 내주기. 건다시마는 10분 뒤 건져내고 20분 뒤 건표고버섯은 물기를 꼭 짜서 건져두기
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STEP 2/10치킨은 살과 뼈를 분리해주기
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STEP 3/10양파와 당근은 채썰고 대파는 다지기
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STEP 4/10계란은 그까이꺼~대충 섞는 게 일식 요리의 팁
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STEP 5/101의 채수에 분량의 양념을 넣어 양념장을 만들어주기
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STEP 6/10팬에 기름을 두르고 다진 대파를 넣어 파기름 내기
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STEP 7/10치킨을 넣어 따듯하게 데피기
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STEP 8/10양념장을 넣어 한소끔 끓이기
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STEP 9/10대파 양파 불린 표고버섯을 넣어 양파가 반투명해질 때까지 볶기
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STEP 10/10가장자리로 둥글게 계란물을 뿌려주고 마무리
- ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️오야꼬동은 직역하면 '부모와 자식의 덮밥' 이란 뜻으로 닭고기와 다걀이 같이 들어가 붙여진 이름이에요
✔️쯔유가 없으면 저처럼 진간장 4로 만들어도 충분히 맛있어요
✔️채수를 이용해서 쯔유없이 감칠맛을 더했어요
✔️채수 대신 맹물, 건표고 대신 생표고도 좋아요
✔️닭가슴살이나 닭다리살을 준비했다면 파기름에 달달 볶아 70% 정도 익힌 후 나머지 조리 과정은 동일합니다
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