진짜 맛있는 전복볶음밥 전복살 요리
가족들이 극찬을 하며 먹은 전복볶음밥. 영양 가득한 한 그릇 요리를 만들어 보세요. 향긋한 생부추와 쫄깃한 전복살이 더해져 정말 맛있답니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/18냉동 자숙 전복살은 미리 해동할 필요 없이 바로 꺼내서 체에 밭친 다음 흐르는 물로 가볍게 헹궈주세요. 활전복을 사용하실 경우에는 전복을 손질해서 잘게 썰어 주시면 됩니다.
-
STEP 2/18전복의 물기가 빠지는 동안 부재료를 준비할게요
-
STEP 3/18곁들일 재료는 대파와 마늘 부추와 달걀.여기서 대파와 마늘은 필수이고 부추와 계란은 선택인데요~ 생부추를 곁들이면 훨씬 맛있게 먹을 수 있으니 준비하면 좋습니다.
-
STEP 4/18부추는 잘게 쫑쫑 썰어서 따로 담아두고
-
STEP 5/18대파 한대 다지고, 마늘은 편 썰어 줍니다.
-
STEP 6/18이제 계란으로 소보로를 만들어 줄게요
-
STEP 7/18달군팬에 기름을 약간 두르고 달걀 2개를 넣고 익기 전에 마구마구 저어 주시면 고운 계란소보로를 만들 수 있어요.
-
STEP 8/18계란 소보로 만들 때는 소금 1꼬집 넣어서 함께 섞어주세요~
-
STEP 9/18달구지 않은 팬에 다진파와 식용유 2스푼을 넣고 중불을 켭니다.중불
-
STEP 10/18파가 노릇노릇하게 익으면 마늘, 전복살, 참기름 한 스푼을 넣고 볶아줍니다.중불
-
STEP 11/18전복을 볶다 보면 하얀 전복 국물이 나오는데요~ 이 하얀 수분이 거의 증발하면 간장을 넣어줄 거랍니다.
-
STEP 12/18재료들을 가장자리로 밀어 넣고 팬 중앙에 간장 한 숟가락을 넣은 다음 간장이 보글보글 끓으면 볶아둔 재료와 골고루 섞어주세요.
-
STEP 13/18이제 따뜻한 밥과 굴소스 한 스푼을 넣고 센 불로 올린 다음 도구 두개를 이용해서 골고루 볶아줍니다.
-
STEP 14/18따닥따닥 수분이 날아가며 밥이 고슬하게 볶아지면 소금으로 부족한 간을 맞추고 후추 톡톡 뿌려 마무리하면 완성입니다!
-
STEP 15/18밥그릇에 전복볶음밥을 눌러 담아서 완성 그릇에 엎어 담아내고 계란소보로 빙 둘러 솔솔 뿌려주고 다진 부추 빙 둘러주세요.
-
STEP 16/18완성된 음식 위로 참기름 휘휘 뿌려내면 진짜 끝입니다 :)
-
STEP 17/18꼬수운 밥에 쫄깃한 전복살 향긋한 부추가 더해져서 정말 맛있어요.
-
STEP 18/18전복 서너개 반찬으로 먹으면 네 식구 양에 부족한데 이렇게 볶음밥으로 만들면 풍족하게 즐길 수 있답니다!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,