2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8달군 팬에 기름을 두르고 먹기 좋게 자른 두부를 앞뒤로 노릇노릇 구워줍니다. 구운 두부는 따로 덜어놓습니다.두부 1모, 식용유 1큰술
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STEP 2/8
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STEP 3/8달군 팬에 기름을 두르고 양파, 애호박, 가지를 넣어 볶아준 후 따로 덜어놓습니다.식용유 1큰술, 애호박 1/2개, 가지 1/2개, 양파 1/2개
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STEP 4/8팽이버섯은 밑동을 자른 후 2등분하고 마늘과 대파는 다져 준비합니다.팽이버섯 100g, 다진 마늘 1작은술, 다진 대파 1큰술
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STEP 5/8채소를 덜어낸 후라이팬에 물 1/4컵, 된장 1큰술, 간장 1작은술, 올리고당 1작은술, 다진 마늘 1작은술을 넣어 끓여줍니다.후라이팬에 물 1/4컵, 된장 1큰술, 간장 1작은술, 올리고당 1작은술, 다진 마늘 1작은술
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STEP 6/8양념이 끓으면 구운 두부와 볶은 채소를 넣어 잘 섞어줍니다.
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STEP 7/8재료들이 잘 섞이면 다진 대파와 팽이버섯을 넣어 2분정도 볶아줍니다.다진 대파 1큰술, 팽이버섯 100g
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STEP 8/8따뜻한 밥 위에 된장볶음을 올려줍니다.밥 1공기
- 두부가 으깨지지 않게 살살 섞어주세요.
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