Name: 간장 찜닭레시피 간장 닭볶음탕 소스 만들기 닭요리
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭 1kg; 양파 1/2개; 감자 2개; 당근 1/3개; 표고버섯 1개; 새송이버섯 1개; 대파 1대; 당면 1줌; 진간장 100ml; 맛술 3큰술; 흑설탕 3큰술; 간 마늘 1.5수저; 콜라 100ml; 참기름 1수저; 생강가루 조금; 후춧가루 조금

간장 찜닭레시피 간장 닭볶음탕 소스 만들기 닭요리

짭쪼롬한 간장 양념이 쫘~악 배어든 닭요리, 당면이 필수인 간장 찜닭레시피에요! 간장찜닭 또는 안동찜닭 이라고 하고요, 간장찜닭 하나면 별다른 추가 반찬 없이도 훌륭한 한 끼가 되어주는 메뉴예요. 맛보장 찜닭 황금 레시피이니 맛있는 간장 찜닭같이 만들어서 맛봐요!

3인분

30분 이내

초급

맘마랜드

재료

계량법 안내

재료

양념장

진간장
100ml 구매
맛술
3큰술 구매
흑설탕
3큰술 구매
간 마늘
1.5수저 구매
콜라
100ml 구매
참기름
1수저 구매
생강가루
조금 구매
후춧가루
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조리도구

믹싱볼
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도마
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냄비
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소스볼
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노하우

닭고기 손질법
양파 손질법
양파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
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표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당면 손질법
진간장 조리법
맛술 조리법
흑설탕 조리법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

재료를 준비해 주세요.
- 절단 닭을 흐르는 물에 깨끗하게 세척해 주세요.
- 저는 닭 껍질을 제거해 준비했어요.
STEP 2/15

재료를 손질할 동안 당면 한 줌을 물에 담가놓아주세요.
STEP 3/15

양파 반 개를 채 썰어주세요.
STEP 4/15

새송이버섯, 표고버섯도 썰어 준비해 주세요.
STEP 5/15

당근도 어슷썰어 준비해 주세요.
STEP 6/15

파 1대를 다진 파와 손가락 두 마디 정도 사이즈 두 종류로 썰어 준비해 주세요. - 다진 파는 3 큰 술 정도 썰어주고 나머지는 큼지막하게 썰어주세요. 감자도 두툼하게 썰어주세요.
감자 대신 고구마를 넣어줘도 맛있어요.
STEP 7/15

끓는 물에 닭을 한소끔 데쳐서 불순물을 제거해 주세요.
STEP 8/15

데친 닭은 흐르는 물에 씻어 불순물을 제거해 주세요.
STEP 9/15

냄비에 닭을 넣고 양념을 해주세요.
STEP 10/15

황금레시피! 양념장을 만들어볼게요 물 450ml, 진간장 100ml, 맛술 3 큰 술, 흑설탕 3 큰 술을 넣어주세요
STEP 11/15

다진 파 3 큰 술, 콜라 100ml, 간 마늘 1.5 수저, 후춧가루 톡톡, 생강가루 톡톡, 참기름 1 수저 넣고 바글바글 끓여주세요.
STEP 12/15

익는 데 오래 걸리는 감자를 제일 먼저 넣어주세요.
STEP 13/15

썰어놓은 당근, 새송이버섯, 표고버섯, 양파를 넣어주세요.
STEP 14/15

물에 불려놓았던 당면을 넣어주세요.
STEP 15/15

대파를 넣고 한소끔 끓여주면 찜닭이 완성됩니다.