Name: 간장 찜닭레시피 간장 닭볶음탕 소스 만들기 닭요리
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭 1kg; 양파 1/2개; 감자 2개; 당근 1/3개; 표고버섯 1개; 새송이버섯 1개; 대파 1대; 당면 1줌; 진간장 100ml; 맛술 3큰술; 흑설탕 3큰술; 간 마늘 1.5수저; 콜라 100ml; 참기름 1수저; 생강가루 조금; 후춧가루 조금

간장 찜닭레시피 간장 닭볶음탕 소스 만들기 닭요리

짭쪼롬한 간장 양념이 쫘~악 배어든 닭요리, 당면이 필수인 간장 찜닭레시피에요! 간장찜닭 또는 안동찜닭 이라고 하고요, 간장찜닭 하나면 별다른 추가 반찬 없이도 훌륭한 한 끼가 되어주는 메뉴예요. 맛보장 찜닭 황금 레시피이니 맛있는 간장 찜닭같이 만들어서 맛봐요!

3인분

30분 이내

초급

맘마랜드

재료

재료

양념장

진간장
100ml 구매
맛술
3큰술 구매
흑설탕
3큰술 구매
간 마늘
1.5수저 구매
콜라
100ml 구매
참기름
1수저 구매
생강가루
조금 구매
후춧가루
조금 구매

조리도구

믹싱볼
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도마
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노하우

닭고기 손질법
양파 손질법
양파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당면 손질법
진간장 조리법
맛술 조리법
흑설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

재료를 준비해 주세요.
- 절단 닭을 흐르는 물에 깨끗하게 세척해 주세요.
- 저는 닭 껍질을 제거해 준비했어요.
STEP 2/15

재료를 손질할 동안 당면 한 줌을 물에 담가놓아주세요.
STEP 3/15

양파 반 개를 채 썰어주세요.
STEP 4/15

새송이버섯, 표고버섯도 썰어 준비해 주세요.
STEP 5/15

당근도 어슷썰어 준비해 주세요.
STEP 6/15

파 1대를 다진 파와 손가락 두 마디 정도 사이즈 두 종류로 썰어 준비해 주세요. - 다진 파는 3 큰 술 정도 썰어주고 나머지는 큼지막하게 썰어주세요. 감자도 두툼하게 썰어주세요.
감자 대신 고구마를 넣어줘도 맛있어요.
STEP 7/15

끓는 물에 닭을 한소끔 데쳐서 불순물을 제거해 주세요.
STEP 8/15

데친 닭은 흐르는 물에 씻어 불순물을 제거해 주세요.
STEP 9/15

냄비에 닭을 넣고 양념을 해주세요.
STEP 10/15

황금레시피! 양념장을 만들어볼게요 물 450ml, 진간장 100ml, 맛술 3 큰 술, 흑설탕 3 큰 술을 넣어주세요
STEP 11/15

다진 파 3 큰 술, 콜라 100ml, 간 마늘 1.5 수저, 후춧가루 톡톡, 생강가루 톡톡, 참기름 1 수저 넣고 바글바글 끓여주세요.
STEP 12/15

익는 데 오래 걸리는 감자를 제일 먼저 넣어주세요.
STEP 13/15

썰어놓은 당근, 새송이버섯, 표고버섯, 양파를 넣어주세요.
STEP 14/15

물에 불려놓았던 당면을 넣어주세요.
STEP 15/15

대파를 넣고 한소끔 끓여주면 찜닭이 완성됩니다.