고등어김치찜 고등어조림 고등어요리
고등어구이 참 맛있죠. 하지만 집에서 생선 굽기는 참 망설여지는거 같아요. 그럴 때는 조림이나 찜으로 해먹으면 됩니다. 고등어와 김치의 만남!! 김치는 어떤 재료를 만나도 조화롭게 잘 섞여서 맛있는 음식으로 탄생시켜주지요. 그럼 오늘의 요리 "고등어김치찜 " 만들어 보아요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
맛있는 한 끼가 주는 행복!!
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11고등어는 요리하기 전에 깨끗한 물로 세척하고 사용해요. 2~3번 생선 안쪽을 잘 닦아요. 고등어는 먹기 좋게 3등분 잘라요. 대가리는 버리지 마세요.
고등어 2마리
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STEP 2/11
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STEP 3/11김치 위에 손질된 고등어를 올려요. 고등어의 대가리는 깊은 맛을 위해 같이 넣어요.
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STEP 4/11고등어 위에 남은 김치를 올려요.
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STEP 5/11다진 마늘 2스푼과 깨 1스푼을 준비해요.다진마늘 2스푼, 꺠 1스푼
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STEP 6/11미림 또는 소주 3스푼을 준비해요.미림 3스푼
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STEP 7/11진간장 3스푼 , 국간장 1스푼 , 참기름 1스푼을 준비해요.
진간장 3스푼 , 국간장 1스푼 , 참기름 1스푼
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STEP 8/11고춧가루 1스푼과 송송 썬 파, 양파를 준비해요. 통마늘 10개도 같이 준비하는데 없다면 넣지 않아도 됩니다.고춧가루 1스푼, 파 10cm, 양파 반개, 통마늘10개
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STEP 9/11물 360ml를 준비해요.물 360ml
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STEP 10/1115분정도 뚜껑을 닫고 끓여요.중불
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STEP 11/11고등어 김치찜이 완성됐어요. 김치는 언제나 실망시키지 않죠!! 모든 재료와 궁합이 너무 잘 맞고 요리 솜씨가 부족해도 김치만 넣으면 어느 정도 성공하는 거 같아요.
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