백종원 순두부찌개 만드는 법 고추기름 순두부요리 양념장 따로 만들지 않고 끓이는 법
쌀쌀한 바람이 불 때 얼큰한 순두부찌개 어떠신가요??
돼지고기 넣어 더욱 든든한 순두부찌개!!
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 대파
- 양념장
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또는 다시다
노하우
조리순서
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STEP 1/10양파는 칼집을 넣어 잘게 썬다.
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STEP 2/10대파도 쫑쫑 선다.
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STEP 3/10다진 돼지고기를 사거나 집에 있는 돼지고기를 잘게 다진다.
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STEP 4/10냄비에 참기름 3T를 두르고 대파, 양파, 간 돼지고기를 넣고 중불에서 볶는다.중불
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STEP 5/104의 수분이 날아가고 기름이 나오면 고춧가루를 넣어 불을 끈 상태에서 섞어준다.
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STEP 6/105에 물을 넣고 진간장, 소금을 넣는다.
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STEP 7/105에 순두부를 반으로 갈라 덩어리 채로 넣은 후 숟가락을 이용해 조각낸다.
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STEP 8/106에 다진 마늘과 미원 또는 다시다를 넣는다.
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STEP 9/107에 달걀을 깨뜨려 넣고 불을 끈다.
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STEP 10/108에 청양고추, 쪽파 또는 대파를 올리고 후춧가루를 뿌린다.
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