죽겠닭 싶을 땐 [백숙] 해먹고 몸보신을 해보기로 해요!
한방 팩과 삼계탕용 닭을 이용한, 누구나 쉽게 따라할 수 있는 [닭백숙] 레시피 입니다~^^ 복날엔 백숙을 먹어야 기운이 숙 숙
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 백숙 재료
-
- 칼국수
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/8(생닭)을 깨끗하게 손질 해줍니다.
- 날개 끝, 꼬리 쪽, 목 등 지방을 제거 해주고, 속을 핏기 없이 깨끗하게 닦아내줍니다.
-
STEP 2/8물에 (한방팩, 대파, 양파 1개, 통마늘 한 줌, 대추 한 줌) 넣고 팔팔 끓여주다가강불
-
STEP 3/8(깨끗하게 손질한 닭)을 넣고 또 30분 정도 팔팔팔 끓여줍니다.
-
STEP 4/8닭이 거의 다 익을 쯤에 (손질한 전복)과 (파)를 넣고 또 10분 가량 끓여주고중불- 전복은 내장과 입을 제거해주세요!
-
STEP 5/8간은 (소금)과 (후추)로 하는데 : 맛 보면서 적당히 뿌려줍니다.
-
STEP 6/8닭은 백숙으로 야무지게 먹고
-
STEP 7/8전복도 맛있게 먹고
-
STEP 8/8마지막에 닭 육수에 (칼국수 면)을 넣고 (물)을 추가로 넣은 후 닭 칼국수로 마무리합니다.- 애호박이나 당근, 양파를 채 썰어 넣어주면 좋아요
- 닭은 너무 오랫동안 조리하면 질겨질 수 있어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,