어묵 콩나물국 얼큰한 어묵 콩나물국 콩나물국의 무한 변신~~

어묵 콩나물국 얼큰한 어묵 콩나물국 콩나물국의 무한 변신~~

오늘은 뭘 해서 먹을까요?

고민하다가

콩나물국에 어묵을 넣고 끓였어요

어묵의 해물맛과 콩나물의 시원한 국물과의

만남이 너무 맛있어요

국물에 반했고요

콩나물에

어묵이 들어가니 뭔지 특별한 요리 같아 보여요

5인분

60분 이내

중급

미루나무

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콩나물 손질법
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STEP 1/12

콩나물은 꼬리랑 머리 손질 안 하고
깨끗이 씻어서 사용할게요
콩나물 손질법 레시피
STEP 2/12

야채 준비
STEP 3/12

양파는 0.5cm 굵기로 채를 썰어주세요
STEP 4/12

어묵은 세모로 썰었어요
STEP 5/12

대파는 어슷썰기 해주세요.
냉동실에서 꺼내 씁니다
STEP 6/12

청양고추와 홍고추는 어슷썰기 해주세요
STEP 7/12

멸치육수 1.5리터 준비해주세요
STEP 8/12

멸치육수에 콩나물, 양파 고추를 넣어주세요
STEP 9/12

국물 맛 내기
마늘 1/2
참치액 2
국간장 1
소금
고춧가루 1
STEP 10/12

국물양념하고 한소끔 끓여주세요
STEP 11/12

대파와 어묵을 넣고 4분 정도 끓여주세요
너무 오래 끓으면
어묵이 불어서 맛이 없어져요
STEP 12/12

완성됐어요

: 어묵이 들어가서 참치액을 넣었어요

감칠 맛이 아주 좋아요

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콩나물국 맛보장 레시피