참치햄김치찌개 만드는 법 김치찌개 끓이는 법 캔참치요리 햄요리 김치요리 찌개요리
김치찌개는 된장찌개와 더불어
식탁에 제일 자주 오르는 메뉴예요.
날씨가 아무리 더워도
찌개요리나 국물요리를 필수잖아요?
오늘은 김치찌개를 끓였는데요.
평소처럼 참치김치찌개를 끓일까 하다가
햄도 같이 넣고 끓여봤어요.
햄 특유의 감칠맛이 더해지니
참치만 넣고 끓인 것보다
훨씬 더 맛있더라고요.
다 먹고 다시 또 끓여먹은 건
안 비밀이에요.ㅎㅎㅎ
4인분 
30분 이내 
초급 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
- 기본재료
-
- 양념재료
-
노하우
조리순서
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STEP 1/10육수 먼저 만들어 볼게요.
물 1.5L에 육수팩 1개를 넣어주세요.
보글보글 끓여서
육수가 잘 우러날 때까지
15분쯤 끓여주신 후에
육수팩은 건져내 주시면 돼요.
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STEP 2/10캔참치(135g) 1개 준비해 주시고요.
신김치도 2컵 준비해 주세요.
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STEP 3/10대파 1개, 양파 1/2개를
채썰어 주시고요.
표고버섯 3개를
슬라이스해 주세요.
주먹만한 크기의 감자 1개는
껍질 벗겨서 적당한 크기로 잘라주세요.
감자는 갈변을 막기 위해서
물에 담가두시고요.
-
STEP 4/10후랑크소세지 2개를 준비했어요.
한입에 먹기 좋게
어슷썰어줬어요.
스팸을 넣어도 좋고
다른 햄을 넣어도 좋고
취향껏 준비하시면 되겠죠?
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STEP 5/10참치의 기름을 짜서
넣어주시고요.
김치 2컵을 넣고,
참치기름에 김치를 달달 볶아주세요.
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STEP 6/10김치가 어느정도 익으면
참치를 넣어주세요.
참치와 김치가 어우러지도록
함께 볶아주세요.
-
STEP 7/10김치와 참치를 볶은 후에
멸치육수를 부어주세요.
다진마늘 1스푼 넣고
손질해 둔 소세지, 감자, 버섯을 넣고
끓여야겠죠?
소세지와 버섯의 맛이 우러나고
감지가 익을 때까지
충분히 끓여주세요.
-
STEP 8/10먼저 넣은 재료들이 푹 익어서
깊은맛이 우러나면
양파와 대파를 넣어주세요.
양파와 대파가 익을 때까지
잠시만 더 끓여주세요.
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STEP 9/10꽃소금 1/3스푼, 맛소금 1/4스푼 넣고
간을 맞춰주세요.
국간장을 넣으셔도 좋은데
저는 소금간만 하는 게
깔끔한 맛이 나서 좋더라고요.
이 부분은 취향껏 하시면 될 것 같아요.
국간장을 넣으실 거면
국간장 2스푼을 넣고
나머지 간은
소금으로 맞춰주시면 되겠죠?
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STEP 10/10참치와 햄 넣고
칼칼하게 끓여서
참치햄김치찌개를 완성했어요.
평소에는 참치 넣고 김치찌개를
제일 자주 끓이는데요.
오늘은 햄도 함께 넣고 끓여봤어요.
햄은 특유의 감칠맛이 좋잖아요?
참치와 햄을 함께 넣으니
국물맛이 훨씬 더 깊어지고
건더기도 풍부해 지더라고요.
김치찌개 끓이면
다른 반찬에는 별로 손이 안 가요.
찌개 속의 건더기와 국물만 있으면
밥 1공기 아니 2공기도 거뜬하죠.
더운 여름이지만
에어컨 시원하게 틀어놓고
뜨끈한 찌개요리 먹는 것도
재미라면 재미 아니겠어요?
칼칼하게 속 시원하게 풀어주는
참치햄김치찌개예요.
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