백종원 김치찌개 레시피 백종원 7분김치찌개
오늘은 요즘 대세! 주부들의 로망!! 백종원님의 김치찌개에 도전해 봤어요~ 간단하면서도 자주해먹을수 있는 백종원님표 김치찌개!!!
2인분 
60분 이내 
아무나 
조리도구
조리순서
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STEP 1/11쌀뜨물을 이용해서 김치찌개를 만들거예요^^ 쌀뜨물은 첫번째 물이 아닌 2번째난 3번째를 사용하셔야 좋아요^^ 파는1/2를 준비해주세요.쌀뜨물을 이용하면 쌀의 전분기가 재료들을 어우러지게 해서 감칠맛이 난다고 합니다.
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STEP 2/11돼지고기 목살을 한줌을 준비해 주신다음 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 김치는 3줌을 준비합니다. 파는 송송 썰어주세요고기와 김치의 비율은 1:3의 비율이랍니다.
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STEP 3/11김치찌개를 끓일 냄비에 쌀뜨물700ml(종이컵5컵)을 넣어주세요.
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STEP 4/11돼지고기목살(or삼겹살)을 한줌 넣어주세요.백종원님표 레시에서는 돼지기름이 포인트라서 물과 고기를 함께 끓여주는게 포인트랍니다.
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STEP 5/11된장찌개를 1/2스푼 넣어줍니다. 된장을 넣어주면 돼지고기의 잡냄새 제거와 깊은맛을 내준다고 한답니다.돼지고기를 끓이면서 올라오는 불순물과 거품은 모두 건져주세요
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STEP 6/11김치찌개의 제일 중요포인트 김치를 넣어주세요 아무리 좋은재료들이라도, 김치자체가 맛없으면 김치찌개의 맛을 좌지우지 하죠^^
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STEP 7/11김치를 넣고 끓어 오르기 시작하면 다진마늘 한스푼을 넣어줍니다.
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STEP 8/11그리고 고추가루를 한스푼 넣어주세요 백종원님은 고운고추가루 1/2스푼, 굵은고추가루 1/2 스푼을 넣었는데 그냥 저는 집에 있는 고추가루 한스푼을 넣었습니다.
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STEP 9/11그리고 국간장을 한스푼 넣어주세요.
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STEP 10/11마지막으로 새우젓으로 간을 해주세요 백종원님은 한스푼을 넣으라고 했는데, 전 간을 보니 간간해서 반스푼만 넣어주었습니다.
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STEP 11/11마지막으로 청양고추와 대파를 넣고 한소큼 끓이면 백종원표 김치찌개 완성! 생각보다 만드는 법도 어렵지 않아요^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 김치찌개 레시피는 감칠맛을 더하기 위해 연두나 된장을 더하는 팁이 주목받습니다. 조리가 간단해 초보자도 쉽게 따라 할 수 있으며 깊은 맛과 시원한 국물이 특징입니다. 의견 대부분은 이 레시피로 찌개를 맛있고 성공적으로 만들었다는 긍정적인 반응입니다. 여러 가지 변형을 줘도 맛있게 즐길 수 있어 인기가 많습니다.
4.88
리뷰별점
포토 후기(50)
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good리뷰별점쌀뜨물이 없어서 그런지 김치가 맛이 덜 들어서 그런지 감칠맛이 부족해서 연두를 넣었더니 아주 맛있어졌어요. 된장 반스푼은 정말 킥이네요~ 설탕이나 물엿같은 당을 하나도 첨가 안 했는데도 허전하지 않고 맛있었어요. 첫 김치찌개를 성공적으로 만들어서 기뻐요 레시피 감사합니다^^3일 전 -
봄비플라워리뷰별점며칠에걸쳐서 나눠서끝까지 맛있게 먹었어요 코인육수도 넣어서 대기업 도움 받았더니 너무 맛있네요2026.01.21 13:59 -
김순박리뷰별점감사합니다 만개 레시피 최고2026.01.13 20:51 -
♡콩콩이♡리뷰별점네 넘 맛있어요 감사합니다2026.01.03 21:11
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