백종원 김치찌개 레시피 백종원 7분김치찌개
오늘은 요즘 대세! 주부들의 로망!! 백종원님의 김치찌개에 도전해 봤어요~ 간단하면서도 자주해먹을수 있는 백종원님표 김치찌개!!!
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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종이컵 5컵
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- 고기와김치의비율(3:1)
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또는삼겹살
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11쌀뜨물을 이용해서 김치찌개를 만들거예요^^ 쌀뜨물은 첫번째 물이 아닌 2번째난 3번째를 사용하셔야 좋아요^^ 파는1/2를 준비해주세요.쌀뜨물을 이용하면 쌀의 전분기가 재료들을 어우러지게 해서 감칠맛이 난다고 합니다.
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STEP 2/11돼지고기 목살을 한줌을 준비해 주신다음 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 김치는 3줌을 준비합니다. 파는 송송 썰어주세요고기와 김치의 비율은 1:3의 비율이랍니다.
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STEP 3/11김치찌개를 끓일 냄비에 쌀뜨물700ml(종이컵5컵)을 넣어주세요.
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STEP 4/11돼지고기목살(or삼겹살)을 한줌 넣어주세요.백종원님표 레시에서는 돼지기름이 포인트라서 물과 고기를 함께 끓여주는게 포인트랍니다.
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STEP 5/11된장찌개를 1/2스푼 넣어줍니다. 된장을 넣어주면 돼지고기의 잡냄새 제거와 깊은맛을 내준다고 한답니다.돼지고기를 끓이면서 올라오는 불순물과 거품은 모두 건져주세요
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STEP 6/11김치찌개의 제일 중요포인트 김치를 넣어주세요 아무리 좋은재료들이라도, 김치자체가 맛없으면 김치찌개의 맛을 좌지우지 하죠^^
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STEP 7/11김치를 넣고 끓어 오르기 시작하면 다진마늘 한스푼을 넣어줍니다.
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STEP 8/11그리고 고추가루를 한스푼 넣어주세요 백종원님은 고운고추가루 1/2스푼, 굵은고추가루 1/2 스푼을 넣었는데 그냥 저는 집에 있는 고추가루 한스푼을 넣었습니다.
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STEP 9/11그리고 국간장을 한스푼 넣어주세요.
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STEP 10/11마지막으로 새우젓으로 간을 해주세요 백종원님은 한스푼을 넣으라고 했는데, 전 간을 보니 간간해서 반스푼만 넣어주었습니다.
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STEP 11/11마지막으로 청양고추와 대파를 넣고 한소큼 끓이면 백종원표 김치찌개 완성! 생각보다 만드는 법도 어렵지 않아요^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 김치찌개 레시피는 간단하면서도 깊고 진한 맛을 내며 높은 평가를 받고 있습니다. 시판 된장을 활용해 설탕 없이도 풍부한 맛을 내고, 잡내 없이 깔끔하게 끓일 수 있어 특히 초보자들에게 인기가 많습니다. 두부나 추가 재료를 넣어 다양한 변화를 줄 수 있어 가족 모두 만족하는 맛을 제공합니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요8%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.88
리뷰별점
포토 후기(48)
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또치리뷰별점왜 제 김취찌개는 똥맛이 나는걸까요...?2025.11.20 08:11
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모카리뷰별점시판된장이 좀 달아서 고민했는데 이 찌개할때 넣으니까 설탕안넣어도 될거같고 딱 좋네요! 물에 냅다 고기부터 넣어서 걱정했는데 의외로 잡내안나고 괜찮아서 김치찌개는 이 레시피로 정착했습니다!2025.11.19 17:41 -
또리또리리뷰별점쌀뜨물 700ml 된장 반스푼 적당히 신김치 김치넣을때 느타리버섯이랑 두부 추가했어요 청양고추는 반개만 넣어야겠어요 다진마늘1 고춧가루1 국간장1 새우젓 국물빼고 반스푼 넣었는데 국물이 깊은맛나요 다음엔 참치액 조금이나 미원도 조금 추가해봐야겠어요2025.10.11 08:51 -
화순도암박병기리뷰별점증말 ?.2025.09.21 12:32
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