Name: 고등어무조림 레시피-밥한그릇 뚝딱하는 반찬!
Total time: PT30H-1710M
Yield: 1 servings
Ingredients: 고등어 1/2마리; 무 1/6개; 감자 1/2개; 대파 1/4대; 청양고추 1개; 간장 4T; 쌀뜨물 2C; 고춧가루 1.5T; 된장 0.4T; 다진마늘 0.5T; 생강 조금; 후춧가루 약간

고등어무조림 레시피-밥한그릇 뚝딱하는 반찬!

고등어 반마리를 해동시켜서 고등어무조림을 만들어 보았어요~ 고등어구이도 맛있지만 고등어무조림도 땡길때가 있죠~? 맛있는 고등어무조림 레시피를 소개합니다

1인분

90분 이내

중급

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재료

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노하우

고등어 손질법
고등어 조리법
고등어 보관법
무 손질법
무 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
간장 조리법
고춧가루 보관법
된장 조리법
생강 손질법
생강 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

자반고등어를 깨끗이 씻어준다
STEP 2/14

무를 적당한 크기로 잘라준다
STEP 3/14

감자1/2도 먹기 좋게 썰어준다
STEP 4/14

대파1/4,청양고추1개를 어슷썰기한다
STEP 5/14

고춧가루1.5T,된장0.4T,다진마늘0.5T,생강조금,후춧가루를 섞어서 고등어무조림 양념을 만든다
STEP 6/14

냄비에 무,감자를 깔아준다
STEP 7/14

고등어를 무,감자 위에 올려준다
STEP 8/14

준비해둔 양념장을 넣고 쌀뜨물2C를 부어준다
STEP 9/14

청양고추를 올려준 후 끓여준다
STEP 10/14

어느정도 끓기 시작하면 중약불에서 조려준다
고등어 위에 고춧가루를 살짝 뿌려준다
STEP 11/14

국물이 어느정도 조려지면 고등어무조림에 대파를 넣고 끓여준다
STEP 12/14

무,감자,생선에 양념이 골고루 배고 잘 조려지면 고등어무조림 완성입니다~~
STEP 13/14

집밥 메인메뉴로 정말 맛있는 고등어무조림이에요~~
고등어무조림 반찬으로 밥한그릇 뚝딱했어요
STEP 14/14

잘 조려진 무,감자를 밥 위에 올려 먹으면 꿀맛이죠!!
고등어무조림 정말 맛있어서 자주 먹을듯해요
맛있는 고등어무조림 레시피였습니다