Name: (도시락 메뉴)돼지목살 요리! 돼지고기 찹스테이크/ 바베큐 폭찹 만들기
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 목살 350g; 양파 1/2개; 파프리카 1/3개; 통조림 파인애플 1개; 브로콜리 1/4개; 표고버섯 2개; 올리브오일 2T; 소금 1/2t; 슬라이스 아몬드 약간; 스테이크 소스 2T; 우스터 소스 2t; 케첩 1.5T; 굴소스 1t; 다진 마늘 0.5스푼; 올리고당 1t; 설탕 1t; 바질가루 1t; 후추 약간; 물 3T

(도시락 메뉴)돼지목살 요리! 돼지고기 찹스테이크/ 바베큐 폭찹 만들기

돼지고기 목살을 이용해 맛과 비주얼을 모두 잡을 수 있는 요리!

돼지고기 찹스테이크를 소개 드려요.

3인분

20분 이내

아무나

열려라쿡

[더보기] https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

재료

재료

소스 재료

노하우

양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법
올리고당 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

먼저 돼지고기 목살 350g은 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
올리브오일 2T, 소금과 후추를 약간 넣고 조물조물 섞어 30분 이상 숙성시켜주세요.
STEP 2/9

양파, 표고버섯, 파프리카, 파인애플 링은 비슷한 크기로 깍둑 썰어주세요.
브로콜리도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
그 외 집에 있는 다양한 채소들을 활용해 보세요.
STEP 3/9

이번엔 찹스테이크 소스를 만들어 볼 차례.
스테이크 소스 2T, 우스터 소스 2t, 케첩 1.5T, 굴 소스 1t, 다진 마늘 0.5스푼, 올리고당 1t, 설탕 1t, 바질가루 1t, 후추 조금, 물 3T를 넣고 골고루 섞어주세요.
STEP 4/9

예열한 팬에 기름을 살짝 둘러주고 돼지고기를 넣고 볶아주세요.
STEP 5/9

고기 겉면에 구움색이 나올 때까지 충분히 볶아주세요.
STEP 6/9

고기의 겉면이 노릇하게 익었다면 썰어놓은 채소들을 모두 넣고 가볍게 볶아주세요.
STEP 7/9

소스 재료를 모두 넣어주고 재료에 소스가 베일 때까지 센 불에서 빠르게 볶아주세요.
STEP 8/9

마지막에 간을 보고 싱거우신 분들은 케첩, 설탕 등등 취향껏 추가해 맛을 조절해 주세요.
재료에 소스가 완전히 배어들었다면 불을 꺼주세요.
STEP 9/9

토핑으로 슬라이스 아몬드까지 뿌려주면 최종 완성이 되는 돼지고기 폭찹 스테이크!