Name: 아침메뉴 간단한 아침국 계란감자국/감자계란국
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 감자 3개; 계란 3알; 쪽파 50g; 멸치육수 800ml; 멸치액젓 1스푼; 국간장 2스푼; 맛술 2스푼; 후추 1꼬집; 소금 약간; 멸치 1줌; 표고버섯기둥 5개; 황설탕 1티스푼

아침메뉴 간단한 아침국 계란감자국/감자계란국

특별한 재료 없이도 집에 항상 있는 감자하고 계란만 있으면 간단하게 끓일수 있는 담백한 계란감자국 레시피 알려 드릴게요^^*

5인분

30분 이내

초급

쿡따라

[더보기] 요리의 재구성

재료

재료

감자
3개 구매
계란
3알 구매
쪽파
50g 구매
멸치육수
800ml 구매
멸치액젓
1스푼 구매
국간장
2스푼 구매
맛술
2스푼 구매
후추
1꼬집 구매
소금
약간 구매

멸치 육수

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
계란 조리법
쪽파 손질법
멸치육수 조리법
멸치액젓 조리법
국간장 조리법
맛술 조리법
소금 조리법
멸치 손질법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
황설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

재료 준비해 주세요~
STEP 2/10

감자는 먹기 좋은 사이즈로 썰고
쪽파는 3Cm정도 길이로 썰어 주세요~
쪽파 대신 대파도 좋습니다
STEP 3/10

계란은 깨 알끈 제거하고 잘 풀어 주면 재료 준비 끝!
STEP 4/10

냄비에 물 800ml, 멸치 한줌, 표고버섯 기둥 5개,
황설탕 1티스푼 넣고 20여분 정도 끓여 준 후
건더기는 체로 건져 내면 멸치육수 완성!
표고버섯기둥 없으면 패쓰 하셔도 됩니다
STEP 5/10

잘 안 익는 감자부터 넣고 5분 정도 보글 보글 끓여 주세요~
STEP 6/10

적힌 분량의 멸치액젓, 국간장, 맛술을 넣어 주세요~
액젓 대신 참치액도 좋습니다
STEP 7/10

굵은 쪽파 흰부분 먼저 넣어 주세요~
STEP 8/10

풀어 둔 계란물 넣어 주세요~
계란 넣고 바로 젓지 않아야 계란이 부드러워요~
STEP 9/10

간 보고 부족한 간은 소금으로 맞춘 후
쪽파 파란부분과 후추 한꼬집 넣어 주세요~
STEP 10/10

후루룩 한소끔 끓여 주면 계란감자국 완성!