아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국
이제 아침에 뜨끈한 국물이 있어야 하는 계절이지요. 식구들이 질러하지 않는다면 마음같아서는 곰탕을 한번에 양껏 끓여 놓고 계속 내놓으면 저는 편하긴 한데 그건 또 아니지 싶네요~ 귀찮아도 매번 다른 국으로 끓이는 대신 빠르고 간단한 국이 제일이죠~
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 육수재료
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조리순서
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STEP 1/8냄비에 물 8컵, 다시멸치 한줌, 흐르는 물에 사방 10cm다시마 한장을 씻어 넣고 끓여 고르게 한번 팔팔 ~ 끓으면 뚜껑을 덮고 불을 최대한 줄여 10분간 더 끓인 후 건더기는 모두 건져 내고 멸치, 다시마 끓인 물을 준비해 줍니다. 요렇게 미리 끓여 식힌 후 물병에 담아 냉장고에 넣어 두고 사용하면 편하답니다.
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STEP 2/8냄비에 멸치, 다시마 끓인 물 4컵을 부어 줍니다.
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STEP 3/8감자 작은 거 2개를 껍질 벗겨 0.5cm 두께로 부채모양으로 잘라 줍니다. 대파 1대를 어슷하게 썰어 줍니다.
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STEP 4/8냄비에 준비한 감자와 대파 흰부분을 먼저 넣고 함께 끓여 줍니다.
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STEP 5/8끓으면서 생기는 거품은 모두 걷어 줍니다.
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STEP 6/8국간장 1큰술로 간을 해 줍니다.
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STEP 7/8계란 1개를 알끈이 없도록 풀어 끓는 국물에 크게 휘~ 둘러가며 부어 줍니다. 한곳에만 부어 주면 계란이 뭉친답니다.
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STEP 8/8그리고 대파 초록부분을 넣고 끓인 후 부족한 간은 소금, 후추약간으로 해 줍니다.
4.93
리뷰별점
포토 후기(36)
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집밦주부리뷰별점먹는거마다 속 쓰려서 맑은걸 찾고있는데 감자랑 대파 다시마 계란 다 있어서 이걸로 해볼게요~! 레시피 잘 배워갑니다.2024.10.31 14:40
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주묘희리뷰별점간단한데 맛있어요!2024.10.24 08:35 -
하늘의그리움리뷰별점매운 고추 넣어서 칼칼하게 끓여서 계란볶음밥이랑 먹으려구요~ 맛있어요~ 감사합니다~~^^2024.09.02 12:21
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설광리뷰별점간단히 해먹기 너무 좋아요.2024.08.18 11:43
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