Name: 불고기 하는 2가지 방법/한가지 양념장으로 소불고기와 뚝배기불고기/Bulgogi
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 불고기 320g; 당면 35g; 당근 20g; 양파 1/2개; 팽이버섯 85g; 홍고추 1개; 실파 3개; 멸치다시마육수 2.5종이컵; 국간장 4숟가락; 소금 약간; 배 1/4개; 대파 3숟가락; 간장 8숟가락; 설탕 2숟가락; 맛술 2숟가락; 매실청 2숟가락; 다진마늘 1숟가락; 참기름 1숟가락; 후춧가루 약간

불고기 하는 2가지 방법/한가지 양념장으로 소불고기와 뚝배기불고기/Bulgogi

한식에서 빼놓을 수 없는

대표 음식

불고기 요리 입니다

한가지 양념장으로

소불고기와 뚝배기불고기

모두 만드는 방법이에요

감사합니다^^

4인분

120분 이내

아무나

자연주부

[더보기] 안녕하세요 간단하고 맛있는 레시피 전해드리도록 노력하겠습니다

재료

재료

양념장

배
1/4개 구매
대파
3숟가락 구매
간장
8숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
매실청
2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

당면 손질법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
팽이버섯 손질법
멸치육수 조리법
국간장 조리법
소금 조리법
배 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/14

당면35g은 반으로 잘라
1시간 정도 물에 불려요
저는 납작당면 사용했어요
STEP 2/14

양념장부터 만들어요
배 1/4개는 껍질 깎아서
갈아놓아요
STEP 3/14

배 갈아놓은 것,
잘게 썬 대파 3숟가락,
간장 8숟가락,설탕 2숟가락
맛술 2숟가락,매실청 2숟가락
다진마늘 1숟가락,참기름 1숟가락
후춧가루 약간 넣어서
잘 저어주세요
STEP 4/14

양념장에 소고기 320g
넣어 잘 섞은 후에
냉장고에서
1시간 이상 재워주세요
STEP 5/14

당근 20g은 얇게 썰어
채썰어주세요
STEP 6/14

양파 1/2개도
얇게 채썰어요
STEP 7/14

홍고추 1개는
4쪽으로 잘라
작게 썰어주세요
STEP 8/14

실파 3개는
송송 썰어주세요
STEP 9/14

뚝배기 달궈서
양념한 소고기
넣어주세요
STEP 10/14

끓기 시작하면
잘 풀어가면서 젓다가
거의 다 익었으면
당근과 양파 넣어서
아삭하게 익혀
팽이버섯,실파 넣으면
소불고기가 됩니다
STEP 11/14

이제 뚝배기불고기
계속 만들어봅니다
멸치다시마육수 2와1/2종이컵
넣어서 보글보글 끓여요
STEP 12/14

불린 당면 넣어주세요
STEP 13/14

국간장 4숟가락,
소금 약간으로 간합니다
간은 소금으로 식성에 맞게 조절하세요
STEP 14/14

홍고추,
팽이버섯 85g,
실파 넣어주면
감칠맛나는 뚝배기불고기
완성입니다