Name: 해물과 채소가 듬뿍 들어간 해물덮밥 만드는 법
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2공기; 배추 2장; 양파 1/2개; 목이버섯 4개; 당근 2cm; 새우 8마리; 오징어 1마리; 파 4cm; 마늘 2쪽; 참기름 1작은술; 식용유 1큰술; 녹말물 2큰술; 밥 1공기; 물 1컵; 치킨스톡 1큰술; 굴소스 1큰술; 간장 2큰술; 맛술 1큰술; 설탕 1작은술

해물과 채소가 듬뿍 들어간 해물덮밥 만드는 법

해물과 비타민D가 풍부한 목이버섯을 넣어 조화를 이룬 해물덮밥이에요.

2인분

60분 이내

초급

승승맘h2

[더보기] 사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

재료

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재료

밥
2공기 구매
배추
2장 구매
양파
1/2개 구매
목이버섯
4개 구매
당근
2cm 구매
새우
8마리 구매
오징어
1마리 구매
파
4cm 구매
마늘
2쪽 구매
참기름
1작은술 구매
식용유
1큰술 구매
녹말물
2큰술 구매
밥
1공기 구매

양념

물
1컵 구매
치킨스톡
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매

노하우

배추 손질법
배추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
새우 손질법
새우 보관법
오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법
간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

목이버섯은 물에 불려줍니다.
목이버섯 4개
STEP 2/9

배추 2장과 당근 2cm 1토막, 양파 1/2개는 먹기 좋게 썰어줍니다.
배추 2장, 당근 2cm 1토막, 양파 1/2개
STEP 3/9

달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 볶아줍니다.
마늘 2쪽, 파 4cm, 식용유 1큰술
STEP 4/9

마늘향이 올라오면 당근, 양파, 배추, 불린 후 먹기 좋게 썰은 목이버섯을 넣어 볶아줍니다.
STEP 5/9

채소가 반쯤 익으면 내장을 이쑤시개로 뺀 후 껍질을 깐 새우와 껍질을 벗긴 후 안쪽에 칼집을 낸 오징어를 넣어 볶아줍니다.
새우 8마리, 오징어 1마리
STEP 6/9

해물이 반쯤 익으면 설탕 1작은술, 맛술 1큰술, 간장 2큰술, 치킨스톡 1큰술, 굴소스 1큰술, 물 1컵을 넣어 해물을 마저 익혀줍니다.
설탕 1작은술, 맛술 1큰술, 간장 2큰술, 치킨스톡 1큰술, 굴소스 1큰술, 물 1컵
STEP 7/9

해물이 익는 동안 녹말 2큰술, 물 2큰술을 넣어 녹말물을 만들어줍니다.
해물이 익으면 녹말물을 부어 농도를 맞춰줍니다.
녹말 2큰술, 물 2큰술
STEP 8/9

농도가 되직해지면 불을 끄고 참기름을 넣어 마무리합니다.
참기름 1큰술
STEP 9/9

따뜻한 밥 위에 해물소스를 얹어줍니다.
밥 1공기