Name: 치킨 카차토레 이탈리아식 닭볶음탕
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 볶음탕용 닭 1마리; 토마토소스 2컵; 올리브오일 적당량; 후추 약간; 소금 약간; 화이트와인 1.5컵; 토마토 15개; 양파 1개; 양송이버섯 5개; 마늘 8알; 파프리카 1/2개; 블랙올리브 10개

치킨 카차토레 이탈리아식 닭볶음탕

토마토소스를 넣은 이탈리아식 닭볶음탕를 만들어 봤어요 : )

4인분

30분 이내

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재료

재료

볶음탕용 닭
1마리 구매
토마토소스
2컵 구매

부재료

노하우

올리브유 조리법
소금 조리법
화이트와인 조리법
화이트와인 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
양파 손질법
양파 보관법
양송이버섯 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

우선 닭에 소금, 후추, 올리브유를 넉넉히 넣어줍니다. 그리고 20분간 밑간을 해주세요.
STEP 2/8

양파, 양송이버섯, 파프리카 야채들을 적당한 크기로 썰어 준비해주세요.
STEP 3/8

넓직한 팬에 올리브유를 두르고 밑간해 둔 닭을 넣고 볶아주세요.
STEP 4/8

통마늘을 8~10알 넣어준 후 볶아주세요. 어느정도 볶다가 닭고기가 노릇노릇 해지면 닭을 잠시 건져두고
STEP 5/8

닭을 볶았던 냄비에 양파, 양송이, 파프리카, 토마토를넣고 볶아주세요.
STEP 6/8

어느정도 볶다가 살짝 숨이 죽은듯 하면 화이트와인 종이컵 1컵반을 넣고 센불에서 5분 정도 졸여주세요.
STEP 7/8

토마토소스 종이컵 2컵을 넣어주세요. 올리브까지 넣어 준 후 중약불로 20분 정도 더 익혀줍니다.
200도 예열된 오븐에 20분 정도 익혀주셔도 맛있어요 : )
STEP 8/8

마지막으로 바질이나 파슬리 등 향신료를 올려주고, 하드치즈를 갈아내면 완성입니다~