4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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- 주먹밥
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10닭고기는 한입 크기로 잘라 물에 여러번 씻은 후, 물기를 빼주세요.
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STEP 2/10믹싱볼에 양념재료를 모두 넣고 잘 섞은 후 닭고기를 넣고 최소 1시간에서 최대 하루 냉장고에서 숙성 시켜 주세요.
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STEP 3/10모든 야채 (양파, 감자, 당근, 고구마, 매운 고추, 양배추, 파, 깻잎)는 크게 잘라주세요. 그래야 요리할때 뭉그러 지지 않습니다.
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STEP 4/10예열된 팬에 기름을 조금 넣고 감자, 당근, 고구마를 넣고 살짝 익힌 뒤, 양념된 닭고기를 올려 잘 섞어 볶아주세요.
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STEP 5/10닭고기가 익기 시작하면 야채 반을 넣은 뒤 뚜껑을 닫고 야채의 숨을 살짝 죽여주신 후 섞어주세요.
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STEP 6/10잘 섞은 후 떡볶기 떡을 넣고 남은 야채를 넣고 한번 더 익혀주세요.
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STEP 7/10닭이 익었으면 치즈를 넣고 뚜껑을 닫아 치즈를 녹여주세요.
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STEP 8/10심플한 주먹밥을 만들어 볼게요. 믹싱볼에 밥과 참기름, 소금, 깨, 부순 조미 김을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 9/10섞은 밥을 조금씩 덜어 한입 크기에 볼을 만들어 주세요.
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STEP 10/10매운 닭볶음과 주먹밥을 함께 드시면 됩니다.
- 닭볶음할때 중간보단 조금 센 불로 볶아야 국물이 생기지 않아요.
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