명절음식, 편스토랑 류수영의 원팬 잡채
잔치상이나 명절에 빠지지 않는 잡채 은근 손이 많이 갑니다. 편스토랑 류수영이 원팬으로 쉽게 만드는 법을 알려주었습니다.
3인분 
15분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/9마늘, 생강, 삼겹살은 칼로 다져준다.
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STEP 2/9당근, 배춧잎, 대파는 채썰어 준비한다.
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STEP 3/9물 8컵, 간장, 올리브유를 넣고 당면을 삶아준다. 마른 당면 6분, 불린 당면 2분정도 삶아준다.
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STEP 4/9간장 2.5, 설탕 1.5, 식초를 넣고 양념장을 만들어준다.
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STEP 5/9식용유를 두르고 삼겹살, 청주, 소금, 마늘을 넣고 강불에서 구워준다.
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STEP 6/9당근, 배춧잎, 대파 순으로 넣고 소금을 뿌려가며 볶아준다.
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STEP 7/9씻어둔 당면, 양념장을 넣고 물기가 없을때까지 볶아준다.
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STEP 8/9참기름, 깨소금, 후추를 넣고 잘 섞어준다.
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STEP 9/9접시에 정갈하게 담은 후 통깨를 뿌려 완성한다.
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