Name: 오징어무국 끓이기. 무의 시원함과 칼칼한 국물 맛이 최고에요
Total time: 20 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 오징어 2마리; 무 300g; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 청양고추 2개; 국멸치 10마리; 다시마 1장 (15x15cm); 멸치액젓 2T; 고춧가루 1.5T; 국간장 1T; 소금 입맛에맞게

오징어무국 끓이기. 무의 시원함과 칼칼한 국물 맛이 최고에요

오징어를 듬뿍 넣어 시원하고 칼칼하게 끓인 오징어 무국입니다.

5인분

20분 이내

초급

사계절밥상

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재료

재료

오징어
2마리 구매
무
300g 구매
양파
1/2개 구매
대파
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청양고추
2개 구매

육수

국멸치
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다시마
1장 구매

15x15cm

국양념

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노하우

오징어 손질법
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대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
멸치육수 조리법
멸치액젓 조리법
고춧가루 보관법
국간장 조리법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/7

무는 4등분으로 잘라 나박나박 정사각형으로 썰어 주세요.
STEP 2/7

양파는 채 썰고 쳥양고추는 어슷 썰어 주세요.
STEP 3/7

대파는 어슷 썰고 국멸치는 똥 빼고
육수 팩에 넣어 준비합니다.
STEP 4/7

오징어는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기지 않고
동그랗게 링모양으로 썰어 물에 씻어 주세요.
STEP 5/7

냄비에 다시마, 육수팩, 물 1.5L,
썰어 놓은 무를 넣고 육수 끓이다 끓으면 오징어와 양파, 고춧가루 1T, 다진마늘 1.5T, 멸치액젓 2T, 국간장 1T. 청양고추 넣어 간 맞춥니다.
STEP 6/7

싱거우면 소금 1/2T 넣고 간 맞춰
2~3분 더 끓이다 완성합니다.
STEP 7/7

시원한 오징어 무국 완성 됐어요.