잡채레시피 면 불리지 않고 만드는 방법
여러운 잡채 불리는 과정을 생략해서 시간을 단축시킨 잡채레시피
만드는 방법은요~?
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 잡채양념
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- 고기밑간 양념재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10우선 잡채용 고기 (돼지고기, 소고기) 모두 상관없어요. 잡채용 고기에 밑간을 해줍니다.
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STEP 2/10분량의 재료들을 모두 넣고
조물조물 잘 무쳐 20분 정도 밑간해주세요.진간장 1 작은 술, 마늘 1 작은 술, 참기름 1 작은 술, 미림 2 작은 술, 후추 톡톡
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STEP 3/10물 1.6리터의 끓는 물에 생당면을 넣고
11분 동안 삶아주세요.
삶는 중간중간 당면이 들러붙지 않도록
잘 저어주세요.
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STEP 4/10당면이 삶아지는 동안 야채 손질을 해주세요.당근, 양파는 채 썰어주고 시금치와 버섯은 끓는 물에 2분 정도
살짝 데쳐줍니다.
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STEP 5/10당면이 다 삶아졌으면
찬물에 한번 헹궈 체반에 물기를 빼주세요.
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STEP 6/10분량의 당면 양념을 모두 넣고 당면
양념을 한번 끓여 준 후 삶은 당면을 넣어주세요.
센불에세 졸이듯 조리하다가 어느 정도 졸여진듯하면
약불에서 3분간 더 졸여주면 불지 않는
당면이 돼요당면 양념을 만들어 줍니다.
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STEP 7/10밑간해 둔 고기를 볶아줍니다.
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STEP 8/10나머지 야채들도 모두 넣고 한번 휘리릭 볶아주세요.
한 번에 볶아내서 잡채 만들기
너무 편하게 만들 수 있어요. ㅎ
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STEP 9/10한 김 식혀 둔 당면과
잘 볶아진 야채를 함께 넣어
잘 섞어주면
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STEP 10/10불리는 시간 없이 바로 만들 수 있는
잡채레시피 완성이에요.
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