양지머리를 이용한 국민반찬!!! ‘쇠고기장조림’ 만드는 방법~표고버섯과 통마늘을 넣어 더욱 맛나는!
국민반찬 ‘쇠고기장조림’ 냉장고에 있으면 든든한 것이 밥반찬으로 최고입니다.
6인분 이상 
90분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
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650g
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1/2개
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1개
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1장
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1대
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3개
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20개
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1개
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- 조림장
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2컵
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7컵
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1컵
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2t
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15T
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노하우
조리순서
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STEP 1/17냄비에 간장2컵(400ml),강불
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STEP 2/17물7컵(1.4L),강불
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STEP 3/17설탕1컵(200ml),강불
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STEP 4/17청주15T,강불
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STEP 5/17생강가루2t,강불
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STEP 6/17다시마(10*10cm)1장,강불
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STEP 7/17청양고추1개,강불
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STEP 8/17양파1/2개,강불
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STEP 9/17대파1대,강불
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STEP 10/17양지머리650g은 핏물을 키친타월로 제거 후,
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STEP 11/17물에 넣어주시고, 끓어오르면, ‘강불10분->중불30분->약불20분’ 조려주신 후, 꺼내서,강불10분->중불30분->약불20분
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STEP 12/17고기는 건져 결대로 찢어 다시 넣어주시고,강불
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STEP 13/17통마늘20개,강불
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STEP 14/17표고버섯3개도 함께 넣고 10분간 조려주셔요.강불밑동은 잘라서 함께 넣어주셔요.식감 좋습니다^^
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STEP 15/17마지막으로 홍고추 1개를 넣고 마무리하였습니다.강불
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STEP 16/17국민반찬 ‘쇠고기장조림’이 완성^^
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STEP 17/17오늘도 맛나게 드셔요^^
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