[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪
메추리알을 가장 맛있게 먹는법을 소개해드릴께요.
깔끔하게 꽈리고추만 넣었지만
장조림 양념은 밥도둑 그 자체랍니다^^
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/9깐메추리알을 준비, 흐르는 물에 한 번 씻은 후에 채반에 받쳐 물기를 제거해주세요.
-
STEP 2/9꽈리고추는 흐르는 물에 먼저 씻은 후에 꼭지를 따 주세요.꼭지를 떼고 씻으면 꽈리고추 속으로 물이 다 스며들어요. 반드시 꼭지 떼기 전에 씻기!!
-
STEP 3/9꼭지를 딴 꽈리고추는 이쑤시개를 이용해 꽈리고추 1개당 3~4번씩 찔러주세요.나중에 양념이 스며들어도 먹을때 튀는 일이 없답니다.
-
STEP 4/9냄비에 진간장2컵, 설탕2컵, 물3컵을 넣어주고요~
-
STEP 5/9메추리알을 넣어주세요.
-
STEP 6/9가스불을 약불로 켜고 주걱으로 살살 저어가면서 설탕을 녹여주세요. 설탕이 녹는 동시에 메추리알은 양념이 스며들어 색이 바뀔거예요.약불
-
STEP 7/9조림장이 서서히 끓어오르기 시작하면 꽈리고추를 넣어주고요.
-
STEP 8/9한 번 섞어준 후에 꽈리고추를 1분만 끓여주고 그대로 가스불을 꺼주세요.꽈리고추는 잔열로도 계속 익어요.
-
STEP 9/9반찬통에 담아주면 초간단 꽈리고추 메추리알 장조림 완성!!!!
- 이 레시피는 반드시 메추리알과 꽈리고추만으로 만들어야 해요.
고기넣는 장조림은 이 레시피대로 하면 많이 짭니다!!!!
4.88
리뷰별점
포토 후기(19)
-
뚱바우리뷰별점메추리 1킬로에 냉동실에 삶은 아롱사태 300그람씩 육수랑 얼린 거 넣어서 했어요. 근데 레시피보다 물도 더 넣었는데 너무 달고 짜요. 사태 삶을 때도 잡내 제거용으로 통후추 소주 반병 통양파 무 대파만 넣어서 삶은 거라 간 안 한 건데요. 그래서 조리하다가 불끄고 종이컵으로 3컵 떠서 버리고 뜨거운 물 3컵 다시 넣어서 끓였는데도 단맛이 이미 배어서 먹을 때마다 전자렌지에 데워서 먹으려고 전자렌지 가능한 스텐 용기에 담았어요. 하나는 제꺼고 두 개는 가게 아르바이트생 줄 건데 걱정이에요. 다음에는 설탕이랑 간장 한컵씩만 해야겠어요 그때도 후기 남길께요 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다.2024.11.16 01:47 -
연이♡리뷰별점저는 메추리알시 500g이라 양념은 반만해서 넣어봤는데 맛있네요~^^ 감사합니다2024.09.21 00:24 -
옥이 사랑리뷰별점간장 설탕 조금씩 줄여서 했는데 좋아요 ^^ 감사합니다~2024.04.19 23:39 -
HansM리뷰별점단짠매콤 진미♡2024.04.08 14:59
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,