[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪
메추리알을 가장 맛있게 먹는법을 소개해드릴께요.
깔끔하게 꽈리고추만 넣었지만
장조림 양념은 밥도둑 그 자체랍니다^^
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9깐메추리알을 준비, 흐르는 물에 한 번 씻은 후에 채반에 받쳐 물기를 제거해주세요.
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STEP 2/9꽈리고추는 흐르는 물에 먼저 씻은 후에 꼭지를 따 주세요.꼭지를 떼고 씻으면 꽈리고추 속으로 물이 다 스며들어요. 반드시 꼭지 떼기 전에 씻기!!
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STEP 3/9꼭지를 딴 꽈리고추는 이쑤시개를 이용해 꽈리고추 1개당 3~4번씩 찔러주세요.나중에 양념이 스며들어도 먹을때 튀는 일이 없답니다.
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STEP 4/9냄비에 진간장2컵, 설탕2컵, 물3컵을 넣어주고요~
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STEP 5/9메추리알을 넣어주세요.
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STEP 6/9가스불을 약불로 켜고 주걱으로 살살 저어가면서 설탕을 녹여주세요. 설탕이 녹는 동시에 메추리알은 양념이 스며들어 색이 바뀔거예요.약불
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STEP 7/9조림장이 서서히 끓어오르기 시작하면 꽈리고추를 넣어주고요.
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STEP 8/9한 번 섞어준 후에 꽈리고추를 1분만 끓여주고 그대로 가스불을 꺼주세요.꽈리고추는 잔열로도 계속 익어요.
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STEP 9/9반찬통에 담아주면 초간단 꽈리고추 메추리알 장조림 완성!!!!
- 이 레시피는 반드시 메추리알과 꽈리고추만으로 만들어야 해요.
고기넣는 장조림은 이 레시피대로 하면 많이 짭니다!!!!
4.88
리뷰별점
포토 후기(17)
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옥이 사랑리뷰별점간장 설탕 조금씩 줄여서 했는데 좋아요 ^^ 감사합니다~5일 전 -
HansM리뷰별점단짠매콤 진미♡2024.04.08 14:59 -
Clara J리뷰별점이 레시피대로 했는데 너무 짜요ㅜㅜ 심지어 꽈리고추는 배로 넣었거든요.싱겁게 먹는 편도 아닌데..아깝지만 다 건져내고 국물 버렸어요2024.03.08 01:09 -
음메도영리뷰별점레시피 보고 잘 따라서 요리했어요~~^^♡ 남편과 아이가 잘 먹을 것 같아요.2024.02.27 18:25
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