간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기
닭가슴살이나 안심살로 부드럽게 장조림을 만들어 보세요. 아이들도 맛있게 먹는 밑반찬 완성이랍니다.
5인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12닭가슴살은 익혀 나온 제품을 사용하셔도 되고, 익히지 않은 제품은 맛술과 향신료를 넣고 삶아서 사용해요.
저는 익혀 나온 닭가슴살을 사용했어요.
삶은 계란도 준비했어요.
꽈리고추는 꼭 넣어주셔야 맛있어요.
깐마늘 대신 마늘가루 사용하셔도 되요.
닭고기는 먹기 좋게 결대로 찢어 놓아요
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STEP 2/12냄비에 물을 300ml 넣어요
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STEP 3/12간장 70ml를 넣으세요
짠거 싫어 하시면 간장을 두번으로 나눠서 알맞게 맞추어 주세요
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STEP 4/12깐마늘과 대파를 넣고 먼저 끓여 주세요.
달걀도 먼저 넣어 주었어요
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STEP 5/12설탕 2큰술을 넣으세요
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STEP 6/12대파와 마늘의 향이 우러나면
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STEP 7/12찢어 놓은 닭가슴살을 넣으세요
맛술이나 소주를 3큰술을 넣으세요
고기의 잡내를 잡아준답니다.
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STEP 8/12올리고당 4큰술도 넣으세요
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STEP 9/12생강가루 1/3티스푼을 넣어요
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STEP 10/12중불에서 3분 정도만 졸여 주세요
단맛을 좀 더 원하시면 올리고당 추가해 주세요
단맛이 나야 맛이 있답니다.
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STEP 11/12마지막으로 꽈리고추를 넣고
1분 정도만 조림해요
매콤하게 청양고추를 넣으셔도 좋아요
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STEP 12/12단짠하게 조림한 닭가슴살 장조림
완성이에요.
닭안심을 사용하셔도 괜찮습니다.
간단하고 맛있는 밑반찬으로 만들어 보세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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딩구르르리뷰별점오오 마싯어요! ㅎㅎㅎㅎ2023.11.21 22:35 -
김 아인리뷰별점맛있어요 설탕대신에 사과 하나 넣어도 달고 맛있어요 !2023.11.11 03:44 -
엘리elli리뷰별점맛있어요2023.06.21 18:08 -
하하잇리뷰별점너무 맛있네요 ㅎㅎ2023.06.17 23:12
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