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잔치국수 만들기 :: 진한 잔치국수 육수
날씨가 쌀쌀해지니 더욱 생각나는 음식 중 하나가 뜨끈한 국수 같아요.

날이 더울때 먹어도 맛있는 국수인데, 요즘처럼 찬바람 불 때는 더 생각나죠.

요즘엔 잘 없지만 예전엔 포장마차에서 새벽에 먹는 국수가 얼마나 맛있던지..

잔치국수 만들기는 몇 번 알려드린 적이 있는데, 정말 정말 맛있으니 꼭 만들어 드시면 좋겠어요.

해장에도 그만, 밥으로도 그만, 간식으로도 그만인 잔치국수 만들기

잔치국수 육수도 진하게 우려내서 국물이 끝내줘요 소리가 절로 나온답니다
2인분 2시간 이상 초급

https://blog.naver.com/yuhyun1 블로그에 더 자세한 레시피가 있어요!

잔치국수 육수
재료
잔치국수양념 재료
노하우
  • 멸치 손질법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 국간장 조리법
  • 소면 손질법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 애호박 손질법
  • 애호박 조리법
  • 애호박 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 간장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 깨 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 설탕 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
TIP 넣어도, 빼도 좋아요.

양념장은 입맛에 맞게 만들면 되고, 육수도 있는 재료로 만들면 됩니다.

오래 끓이고 우려내는 육수 재료니 후다닥 먹을 잔치국수 육수를 만든다면 재료를 줄이세요.

소면을 제외한 채소와 달걀은 고명의 재료이니 꼭 모두 준비할 필요는 없습니다.
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잔치국수 맛보장 레시피