사골국물처럼 뽀얀 ‘황태국’ 끓이는 방법~~!!북어국 레시피!!무를 넣어서 시원하니 해장국으로 좋아요^^

사골국물처럼 뽀얀 ‘황태국’ 끓이는 방법~~!!북어국 레시피!!무를 넣어서 시원하니 해장국으로 좋아요^^

사골국물처럼 뽀얀 국물을 자랑하는 ‘황태국’을 만들어 보았어요^^

4인분

30분 이내

초급

판교맘’s누구나집밥

[더보기] 가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

재료

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무 손질법
무 보관법
멸치육수 조리법
감자 손질법
감자 조리법
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달걀 조리법
달걀 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
새우젓 보관법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/14

무100g,
STEP 2/14

황태채50g,
STEP 3/14

들기름5T,
볶으면 코딩돼서 뽀얀 색이 안나요! 볶지마셔요~
STEP 4/14

멸치육수6컵을 넣고, 10분간 끓여주시다가,
중불
STEP 5/14

감자1개(중) 넣고 3분,
약불
STEP 6/14

달걀1개에 새우젓1/2t,
밑간을 해서 넣어 주셔야 더욱 맛나요^^
STEP 7/14

표고버섯1개,
STEP 8/14

달걀물(휘휘 2바퀴만 젓기),
STEP 9/14

대파2T,
STEP 10/14

청양고추1개,
STEP 11/14

홍고추1개,
STEP 12/14

새우젓1T 넣고 1분간 끓여주시면 완성입니다.
강불
부족한 간은 소금으로 채워주셔요.
STEP 13/14

사골국물처럼 뽀얀 ‘황태국’이 완성되었습니다^^
STEP 14/14

무를 넣어 시원~~하니, 해장국으로 딱!!입니다~~오늘도 맛나게드셔요^^

황태채 보관방법

1. 냉동실 보관

2. 밀봉하여 건조하고 서늘한 곳

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