[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D
해장에도 좋고 고단백 저지방식푼인 황태는 저희집 단골 요리재료예요~
건강에도 좋은 황태와 음식궁합 잘맞는 달걀로 시원한 황태해장국 만들어봤어요^^
2인분 
60분 이내 
아무나 
이제막 2년차에 접어든 새댁이예요 ^^
조리순서
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STEP 1/9황태를 적당한 크기로 손질합니다.
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STEP 2/9손질한 황태채를 물에 30여분 불린 후,
남아있는 가시들을 제거해 준비합니다.
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STEP 3/9손질이 완료된 황태채는 체에받쳐 물기를 빼주고,
황태를 담가두었던 물은 버리지 마세요.
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STEP 4/9다진마늘과 참기름 1스푼, 불린 황태채를 냄비에 넣고
약불로 1분간 달달 볶아주세요.
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STEP 5/9볶던 황태채에 황태채 불린물을 넣어 끓여줍니다
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STEP 6/9국이 끓는동안 달걀 1개를 미리 풀어두고,
대파는 어슷썰어 준비합니다.
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STEP 7/9황태국이 끓기 시작하면 풀어놓은 달걀물을 빙둘러 부어 줍니다.
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STEP 8/9국간장 1스푼과 소금 1티스푼을 넣어
간을 해줍니다.
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STEP 9/9참기름 1티스푼과 후추를 약간 넣고,
대파를 넣어 마무리합니다.
- 황태를 미리 물에 담가 두었다가 황태를 먼저 볶아주고,
황태우려낸물을 육수로 사용하는게 tip이예요~
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 황태국 레시피는 여러 사람들이 간단하고 맛있게 만들었다고 칭찬해요. 국물이 깊고 깔끔하며 황태의 맛을 잘 살렸다고 해요. 처음 도전하는 사람도 쉽게 성공할 수 있고, 주로 조미료를 사용하지 않아도 시원한 국물 맛이 난다고 해요. 대체로 가족과 함께 먹기에도 적합하며, 소금 대신 새우젓을 넣는 등의 개인 취향에 따른 변형도 가능하다고 하네요.
4.88
리뷰별점
포토 후기(9)
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인화123리뷰별점시원하고 맛나요 감사합니다2025.09.29 01:38 -
모카리뷰별점간단하고 빠르게! 맛있는 황태국으로 잘 만들어졌어요! 앞으로 이 레시피로 쭉 가야겠네요2025.05.02 20:19 -
권재욱리뷰별점일반 냄비대신 뚝배기로 했어요2025.04.17 00:33 -
스뽄쥐박리뷰별점맛있게 잘 끓였습니다~2025.02.12 18:57
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