[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D
해장에도 좋고 고단백 저지방식푼인 황태는 저희집 단골 요리재료예요~
건강에도 좋은 황태와 음식궁합 잘맞는 달걀로 시원한 황태해장국 만들어봤어요^^
2인분 
60분 이내 
아무나 
이제막 2년차에 접어든 새댁이예요 ^^
재료
- 2인기준 황태국재료
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- 황태국 양념재료
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조리순서
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STEP 1/9황태를 적당한 크기로 손질합니다.
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STEP 2/9손질한 황태채를 물에 30여분 불린 후,
남아있는 가시들을 제거해 준비합니다.
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STEP 3/9손질이 완료된 황태채는 체에받쳐 물기를 빼주고,
황태를 담가두었던 물은 버리지 마세요.
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STEP 4/9다진마늘과 참기름 1스푼, 불린 황태채를 냄비에 넣고
약불로 1분간 달달 볶아주세요.
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STEP 5/9볶던 황태채에 황태채 불린물을 넣어 끓여줍니다
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STEP 6/9국이 끓는동안 달걀 1개를 미리 풀어두고,
대파는 어슷썰어 준비합니다.
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STEP 7/9황태국이 끓기 시작하면 풀어놓은 달걀물을 빙둘러 부어 줍니다.
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STEP 8/9국간장 1스푼과 소금 1티스푼을 넣어
간을 해줍니다.
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STEP 9/9참기름 1티스푼과 후추를 약간 넣고,
대파를 넣어 마무리합니다.
- 황태를 미리 물에 담가 두었다가 황태를 먼저 볶아주고,
황태우려낸물을 육수로 사용하는게 tip이예요~
4.92
리뷰별점
포토 후기(7)
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리쳐드 정리뷰별점맛이나네요2024.10.15 14:41 -
고경자리뷰별점전에 해봤는데 너무 맛있어서 스크랩해놨어요. 황태 불린 물을 쓰는 게 정말 신의 한수!!!2024.09.29 06:32 -
수정)윤지 정우맘리뷰별점맛있어요...고소하니 좋네요2024.08.13 19:17 -
해피바이러스리뷰별점너무 구수하고 맛있어요^^2024.07.06 09:41
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