황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.
사골국물에 끓였나고 묻는 황태국. 그 비밀을 알려드려요.
2인분 
20분 이내 
초급 
Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7황태는 미지근한 물에 씻기.
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STEP 2/7물기를 꼭 짜기.
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STEP 3/7물에 씻었기 때문에 부드러워지면서 두배로 불어난 황태에 참기름 1큰술 넣고 조물조물.
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STEP 4/7달걀 2개 넣고 ~~`60g전 후의 작은 달걀일 경우 3개 80g 전 후의 큰 달걀일 경우 2개가 적당해요.
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STEP 5/7골고루 섞어서 5분정도 놔두기.
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STEP 6/7물 3컵이 끓으면 황태를 조금씩 넣고 젖지말고 그대로 익히기. 소금간하고 파 썰어 넣기.
물=600ml지만 국물 좋아하면 750도 괜찮아요황태를 넣고 저으면 달걀옷이 황태에서 분리되어 지저분해요.
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STEP 7/7마치 사골국물처럼 뾰얀 국물이 고소하고 황태는 부드럽고 ..말랑말랑. 겨울철에 더 별미인 황태국.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 황태국 레시피는 간단하면서도 맛있고, 부드러운 황태 식감을 자랑합니다. 육수를 따로 내지 않아도 국물이 진하고 깊습니다. 다수의 리뷰가 맛있다고 칭찬하며, 특히 요리 초보자들도 쉽게 따라 할 수 있습니다. 가족 모두가 즐길 수 있는 맛이라는 평가가 많습니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요2%
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맛없어요3%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.97
리뷰별점
포토 후기(20)
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야미얌리뷰별점정말 뽀얀사골 국물처럼 신기해요 그런데 물량이 생각보다 적게 들어가서 조금 더 넣었어요 후추 첨가해서 먹어 보려고요2025.04.10 11:24 -
행복하게살자♡리뷰별점오~간단해서 너무 좋네요 저는 레시피그대로 황태 계란 참기름 소금 파 물만넣고 끓였어요..심심한듯하여 간장 추가하려다가 참았는데 괜찮네요!2025.03.18 19:42쉐프의 한마디조금 심심해도 그냥 드시길 잘했어요. 음식점 요리가 입맛에 맞게 짝짝 붙는 이유가 맛 있기도 하지만 간이 쎄서라는 이야기도 있어요. 후기 감사해요2025.03.25 21:16 -
flflzk리뷰별점매번 끓이는 방법말고 이 방법으로 해봤는데 너무 성공적이였어요~~ 식구들이 국물까지 싹싹 먹는 모습에 뿌듯했어요^^ 감사합니다♡2025.03.16 20:11쉐프의 한마디식구들이 잘 먹으면 뿌듯하고 밥해주는 보람도 있어요. 그쵸? 저도 감사해요 .후기 올려주어서....2025.03.25 21:17 -
다똥e리뷰별점황태가 진짜 부드러워요 최고에요 아기도 잘 먹어요 저는 집에 무가 잇어서 맨처음에 들기름에 볶아서 추가해줫어요2025.02.10 12:34쉐프의 한마디들기름에 볶고 무 추가.... 잘하셨어요. 아기가 잘 먹는다니...좋았겠어요. 저는 남편이 잘 먹는 것보다 애들이 잘 먹는게 더 좋아요 ㅎ 후기 감사합니다.2025.03.25 21:19
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많은것 같아도 끓이면 줄어들어서 많지않은듯...
작은 달걀이면(60g) 3개 큰 달걀이면(80g) 2개가 적당하더라구요.
맛있게 만들어 드세요
더위 잘 보내시기 바랍니다.