황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.
사골국물에 끓였나고 묻는 황태국. 그 비밀을 알려드려요.
2인분 
20분 이내 
초급 
Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7황태는 미지근한 물에 씻기.
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STEP 2/7물기를 꼭 짜기.
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STEP 3/7물에 씻었기 때문에 부드러워지면서 두배로 불어난 황태에 참기름 1큰술 넣고 조물조물.
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STEP 4/7달걀 2개 넣고 ~~`60g전 후의 작은 달걀일 경우 3개 80g 전 후의 큰 달걀일 경우 2개가 적당해요.
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STEP 5/7골고루 섞어서 5분정도 놔두기.
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STEP 6/7물 3컵이 끓으면 황태를 조금씩 넣고 젖지말고 그대로 익히기. 소금간하고 파 썰어 넣기.
물=600ml지만 국물 좋아하면 750도 괜찮아요황태를 넣고 저으면 달걀옷이 황태에서 분리되어 지저분해요.
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STEP 7/7마치 사골국물처럼 뾰얀 국물이 고소하고 황태는 부드럽고 ..말랑말랑. 겨울철에 더 별미인 황태국.
4.97
리뷰별점
포토 후기(18)
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hunter써니리뷰별점황태채에 계란을 입혀 끓는물에 투입하는 것이 이레시피의 화룡점정 인것 같아요. 한끼 잘 먹었읍니다. 황태국은 앞으로도 이레시피로 쭈욱~~5일 전
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구지은리뷰별점저는 마늘1스푼 간장2스푼 넣으니 더 좋네요8일 전쉐프의 한마디마늘 한스푼 간장 2스푼....^^* 후기 감사합니다.7일 전 -
귀여운 조카들과 우리 사진~~~♡.♡리뷰별점간단하게 만들 수 있어서 좋았어요~~~2024.10.23 19:10쉐프의 한마디여러가지 준비할땐 쉬운거 한두가지는 필수인듯. 후기 감사합니다. 쉬여운 조카들과 우리 사진님.7일 전
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델리만쥬리뷰별점날씨가 갑작스레 추워지니 생각나서 해먹었는데 부드럽고 맛있었어요! 방법도 간단해서 더 좋았습니다2024.10.21 13:06쉐프의 한마디요즘 찬기운이 느껴져 만들어 먹기 좋은것같아요 부드러보 맛있다니 다행입니다. 후기 감사합니다.2024.10.23 21:58
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