빠르고 간단하게 끓여내는 우리집 단골 메뉴 닭볶음탕 레시피
일주일에 한번은 꼭 해먹게 되는 저희집 단골메뉴 닭볶음탕. 얼큰한 국물이 찬바람 부는 계절에 더 당기니 요즘 더 자주 해먹는 것 같네요. 빠르고 간단하게 끓여내는 우리 집 단골 메뉴 닭볶음탕입니다
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6너덜거리는 기름과 닭껍질을 최대한 제거하고 뼈 사이에 붙어있는 핏덩이를 긁어 제거해 줍니다. 그리고 흐르는 물에 씻어 체에 건져 물기를 최대한 빼줍니다.
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STEP 2/6손질한 닭을 깊이가 있는 팬 웍에 담고 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 5큰술, 청주 3큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1큰술, 매실청 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 1/2작은술, 다진마늘 1큰술을 넣고 고루 버무려줍니다.
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STEP 3/6물 2+1/2컵을 붓고 가스불에 올려 센불에서 끓여줍니다.
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STEP 4/6국물이 전체적으로 고르게 끓으면 중불로 불을 줄입니다. 그리고 1cm 두께로 반달썰기한 감자 2개를 넣고 함께 끓여줍니다.
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STEP 5/6감자가 부드럽게 익으면 굵게 채썬 양파 1/2개, 대파 1대를 준비해 흰부분을 어슷썰어넣고 끓여줍니다.
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STEP 6/6마지막으로 대파 초록부분과 청양고추 2개를 어슷썰어넣고 좀 더 끓여줍니다.
5.00
리뷰별점
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윤댕이에요리뷰별점사진을찍는다는게ㅜㅜ 너무맛있게잘먹었어요 닭을 미리데쳐야한다거나그런게없으니까 만드는것도 너무간편해요 별다섯개 쾅쾅쾅입니다~~2022.01.08 16:58 -
뽀작다련리뷰별점정말 맛나게 잘 먹었습니다.2021.12.01 18:19
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