Name: 짜장 만들어서 짜장밥 짜장국수 만들기 차돌박이와 오징어 플렉스
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밥 2공기; 짜장가루 1컵; 물 2그릇; 소고기 300g; 오징어 1마리; 양파 1/2개; 감자 1개; 당근 1/2개; 오이 1/2개; 호박 1/2개; 양송이버섯 3개; 양배추 50g; 식용유 1큰술; 삶은 완두콩 약간; 소금 약간; 후춧가루 약간; 간장 1큰술; 생강술 1큰술; 소금 약간; 후춧가루 약간

짜장 만들어서 짜장밥 짜장국수 만들기 차돌박이와 오징어 플렉스

짜장소스 만들어서 밥과 국수에 비벼먹어요.

짜장소스에 차돌박이와 오징어도 넣었죠~

4인분

60분 이내

초급

승승맘h2

[더보기] 사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

재료

재료

소고기밑간

간장
1큰술 구매
생강술
1큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

소고기 보관법
오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
양파 손질법
양파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
오이 손질법
오이 보관법
양송이버섯 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
식용유 조리법
완두콩 손질법
소금 조리법
간장 조리법

조리순서

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STEP 1/12

차돌박이는 먹기 좋게 썰은 후 생강술 1큰술, 간장 1큰술, 소금, 후춧가루를 넣어 잠시 재워둡니다.
생강술 1큰술, 간장 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간
STEP 2/12

달군 팬에 기름을 두르고 다진 당근, 감자, 양파, 호박, 양배추, 양송이버섯을 넣어 볶아줍니다.
당근1/2개, 감자1개, 양파1/2개, 호박1/2개, 양배추50g, 양송이버섯3개
STEP 3/12

후춧가루와 소금으로 간합니다.
후춧가루 약간, 소금 약간
STEP 4/12

물을 부어 채소가 익을 때까지 끓여줍니다.
물1그릇
STEP 5/12

재워둔 차돌박이를 넣어 익혀줍니다.
차돌박이300g
STEP 6/12

손질한 후 먹기 좋게 자른 오징어를 넣어 끓여줍니다.
오징어1마리
STEP 7/12

오징어가 익으면 짜장가루를 푼 물을 짜장재료에 넣어 잘 섞어줍니다.
짜장가루1컵, 물1그릇
STEP 8/12

따뜻한 밥 위에 짜장소스를 부어줍니다.
밥1공기
STEP 9/12

채썬 오이와 완두콩을 얹어줍니다.
오이 약간, 완두콩 약간
STEP 10/12

남은 소스는 짜장국수 해 먹으려구요.
국수를 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
국수2인분
STEP 11/12

국수 위에 짜장소스를 부어줍니다.
STEP 12/12

삶은 완두콩을 얹어줍니다.
완두콩 약간