Name: 오징어볶음 매콤하게
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 양파 1/2개; 빨강파프리카 1/2개; 노랑 파프리카 1/2개; 청량고추2개; 대파1줄; 통마늘5쪽; 식용유2술; 참기름1술; 고추가루2술; 맛술1술; 진간장 1.5술; 올리고당1술; 후추 조금; 통깨 조금

오징어볶음 매콤하게

명절에 쓰려고 가져왔다가 미쳐 놓치고 못만들어

이제야 매콤한 오징어볶음 해봤어요

오랜만에 먹는 오징어볶음 많이 달지않고 좋았네요

2인분

15분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

재료

재료

양념

노하우

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참기름 보관법
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진간장 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

오징어 1마리에 양파 1/2개와 파프리카
편마늘
청량고추 가지고 볶음을 해보려구요
STEP 2/9

짜지않게 진간장1술반과 고추가루2술
올리고당 1술
맛술 1술를 준비해요
많이 달지않고
딱 먹기좋더라구요
STEP 3/9

약간큼직하게 재료들을 미리썰어두고 통마늘를 나박하게 송송썰어 준비합니다
STEP 4/9

팬에 기름2술를 넣어 편마늘를 볶아 줍니다
STEP 5/9

바글바글 볶아지면 썰어놓은 오징어를 넣어주고 볶으면서
STEP 6/9

고추가루부터 넣어 볶아요
옆에다가 양념을 두고
재빠게 넣어줘야 타지않게 볶을수 있어요
간장
맛술
올리고당를 넣어주고
야채썰어놓은것도 파프리카순으로 넣어요
STEP 7/9

오징어 볶음은 센물에서 볶아야 수분도 덜생기고
맛있게 볶아진답니다
STEP 8/9

오징어를 미리 재웠다가 볶아줘도 보다 쉽게 볶을수있죠
STEP 9/9

청량 대파도넣어주고 마무리 해주면 매콤한 오징어볶음 완성입니다