자박자박 국물 넉넉한 오징어볶음 만들기
사리추가! 밥 추가에 아쉬움 없을 넉넉한 국물이 매력적인 오징어볶음을 만들어 보세요~
소주 안주로도 최고랍니다 !
4인분 
60분 이내 
초급 
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10제일 먼저 분량의 양념장을 만들어 숙성시켜요1. 반나절 이상 숙성시킬수록 맛있어요
2. 매운것을 못 드시면 고춧가루 4를 넣어요
3. 청양고춧가루가 없으면 청양고추를 썰어 준비해요
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STEP 2/10양파는 채썰고
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STEP 3/10대파는 송송 썰어요
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STEP 4/10오징어는 몸통 안쪽에 사선으로 칼집을 넣어 주고
반 갈라 굵직하게 썰어줍니다칼집을 내주면 간이 더 잘배요
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STEP 5/10다리도 먹기 좋게 잘라요
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STEP 6/10중강불로 달군 팬에 식용유1을 두르고 오징어와 양파를 넣어 볶아 주세요전 과정 중강불로 조리합니다.
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STEP 7/10오징어 겉이 하얗게 익으면 양념과 물 한 컵을 넣어 줍니다
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STEP 8/10한소끔 끓으면 대파를 넣고 간을 보세요청양고추 추가는 이 과정에서 진행하세요~
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STEP 9/10싱거우면 간장 단맛은 올리고당을 추가해요
기호에 따라 물을 더 추가하셔도 됩니다~
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STEP 10/10간을 맞추었다면 참기름과 통깨를 넣어 한번 더 섞어주면 완성입니다1. 좋아하는 면을 따로 삶아 곁들이세요~
2. 당면이나 떡은 함께 넣고 끓이면 됩니다~
- 1) 칼집내는 게 어렵다면 생략하셔도 돼요 ^^
2) 오징어 껍질은 제거하지 않았어요~
3) 남은 국물에 김가루와 밥을 넣어 볶아드셔도 좋아요!!
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 오징어볶음 레시피는 간단하면서도 매콤달콤한 맛을 잘 살려 인기가 많습니다. 국물이 자작하게 남아 밥과 비벼 먹기 딱 좋으며, 양념 비율을 개인 입맛에 맞춰 조절할 수 있습니다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있어 가족들과 함께 즐기기에 좋다는 평가가 많습니다.
4.96
리뷰별점
포토 후기(77)
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연주리뷰별점남편이맛잇게먹어줫어용4일 전 -
단무리뷰별점양념장이 너무 좋아서, 제육볶음에도 좋을것 같아요.2026.01.13 19:27 -
Lê Hiền리뷰별점저 베트남 사람이에요 덕분에 맛있는 음식요리 했고 감사드려요.2026.01.08 23:43쉐프의 한마디와~~ 전 베트남을 정말 사랑하는 사람이랍니다. 베트남분이 한국 요리 해드시면서 제 레시피를 보셨다니 영광입니다. 감사합니다!2026.01.09 00:27 -
튼튼이리뷰별점야채먼저 볶다가 오징어넣고 하얘지면 양념넣고 비비다가 우동사리 넣어줬어요. 맛있게 잘먹었습니다 :)2026.01.08 22:10
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