자박자박 국물 넉넉한 오징어볶음 만들기
사리추가! 밥 추가에 아쉬움 없을 넉넉한 국물이 매력적인 오징어볶음을 만들어 보세요~
소주 안주로도 최고랍니다 !
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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- 후첨양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10제일 먼저 분량의 양념장을 만들어 숙성시켜요1. 반나절 이상 숙성시킬수록 맛있어요
2. 매운것을 못 드시면 고춧가루 4를 넣어요
3. 청양고춧가루가 없으면 청양고추를 썰어 준비해요
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STEP 2/10양파는 채썰고
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STEP 3/10대파는 송송 썰어요
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STEP 4/10오징어는 몸통 안쪽에 사선으로 칼집을 넣어 주고
반 갈라 굵직하게 썰어줍니다칼집을 내주면 간이 더 잘배요
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STEP 5/10다리도 먹기 좋게 잘라요
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STEP 6/10중강불로 달군 팬에 식용유1을 두르고 오징어와 양파를 넣어 볶아 주세요전 과정 중강불로 조리합니다.
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STEP 7/10오징어 겉이 하얗게 익으면 양념과 물 한 컵을 넣어 줍니다
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STEP 8/10한소끔 끓으면 대파를 넣고 간을 보세요청양고추 추가는 이 과정에서 진행하세요~
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STEP 9/10싱거우면 간장 단맛은 올리고당을 추가해요
기호에 따라 물을 더 추가하셔도 됩니다~
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STEP 10/10간을 맞추었다면 참기름과 통깨를 넣어 한번 더 섞어주면 완성입니다1. 좋아하는 면을 따로 삶아 곁들이세요~
2. 당면이나 떡은 함께 넣고 끓이면 됩니다~
- 1) 칼집내는 게 어렵다면 생략하셔도 돼요 ^^
2) 오징어 껍질은 제거하지 않았어요~
3) 남은 국물에 김가루와 밥을 넣어 볶아드셔도 좋아요!!
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 99%
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이 오징어볶음 레시피는 간단하면서도 맛있게 만들 수 있어요. 국물이 자박자박해서 밥과 함께 비벼 먹기에 좋다는 평가가 많으며, 매콤한 맛을 조절할 수 있어 가족 모두가 즐길 수 있습니다. 요리 초보도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피로, 변형 가능한 점이 매력적이네요.
맛 만족도
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맛있어요97%
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보통이예요2%
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맛없어요1%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.95
리뷰별점
포토 후기(69)
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냠냠리뷰별점넘 간단하고 맛있어요! 밥에 슥 비벼먹으니 칼칼하고 좋네요!!5일 전 -
viewfree리뷰별점초보인데 맛있게 잘 해먹었습니다! 감사합니다!2025.02.17 20:25 -
초봉리뷰별점맛있어용 ෆ 요리 초보인데 잘 따라했습니다!2025.01.27 00:45 -
열정가득딸셋맘리뷰별점정말 맛있게 잘 먹었습니다. 저희집 레시피북에 콕 넣었네요. 최고의 맛입니다!2025.01.03 11:13
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밥도둑 레시피ㅎㅎ
청양고추 가루가 없어서 일반고추 가루 4큰술로 대체하려고 하는데요. 매운맛을 위해서 청양고추를 넣는다고 해도 일반 고추가루 4큰술은 그대로 넣음 될까요~?
감사합니다.