Name: 밥 오꼬노미야끼 만들기~ 발사믹 간장소스 만들어서 곁들여 먹기~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 1공기; 밀가루 5큰술; 다시마우린물 1/2컵; 양배추 2장; 우엉 1/2대; 대파 1/2대; 소금 약간; 생강가루 1작은술; 파래 김가루 약간; 식용유 1큰술; 발사믹식초 3큰술; 조청 2큰술; 간장 1큰술

밥 오꼬노미야끼 만들기~ 발사믹 간장소스 만들어서 곁들여 먹기~

일본 음식인 오꼬노미야끼를 우리나라 식으로 건강하게 만들어봤어요.

2인분

30분 이내

초급

승승맘h2

[더보기] 사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

재료

재료

밥
1공기 구매
밀가루
5큰술 구매
다시마우린물
1/2컵 구매
양배추
2장 구매
우엉
1/2대 구매
대파
1/2대 구매
소금
약간 구매
생강가루
1작은술 구매
파래 김가루
약간 구매
식용유
1큰술 구매

발사믹간장소스

발사믹식초
3큰술 구매
조청
2큰술 구매
간장
1큰술 구매

노하우

밀가루 조리법
다시마육수 손질법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
우엉 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법
파래 손질법
파래 조리법
파래 보관법
식용유 조리법
조청 조리법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

물 1/2컵에 다시마를 넣어 다시마를 우려줍니다.
물1/2컵, 다시마1장
STEP 2/7

볼에 채썬 양파, 우엉, 다진 대파를 넣어줍니다.
양배추2장, 우엉1/2대, 대파1/2대
STEP 3/7

생강가루 1작은술, 소금 약간, 밥 1공기, 밀가루 5큰술, 다시마 우린 물 1/2컵을 넣어 잘 섞어줍니다.
생강가루 1작은술, 소금 약간, 밥 1공기, 밀가루 5큰술, 다시마 우린 물 1/2컵
STEP 4/7

달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 고르게 펴 넣어 앞뒤로 노릇노릇 구워줍니다.
전 잘 익으라고 뚜껑을 덮어줬어요.
식용유1큰술
STEP 5/7

반죽이 익는 동안 간장 1큰술, 발사믹식초 3큰술, 조청 2큰술을 넣어 소스를 만들어줍니다.
간장 1큰술, 발사믹식초 3큰술, 조청 2큰술
STEP 6/7

밥 오꼬노미야끼가 다 되면 접시에 담아 파래김가루를 올려줍니다.
파래김가루 약간
STEP 7/7

발사믹간장소스와 곁들여 먹습니다.