안녕하세요 여러분!!
오늘은 콘꼬노미야끼입니다.
실제로 이런 메뉴는 없지만 재미있게 이름 붙여봤어요!
참치전이나 옥수수전은 다들 먹어보셨죠?
이건 업그레이드 버전정도로 생각하시면 되겠네요 :D
이건 진짜 꼭 한번 만들어보셨으면 좋겠어요.
보기에는 그냥 그래보이지만,
무슨맛을 상상하던 그것보다 더 맛있을거예요.
특히 마요네즈와의 조합이 그냥 끝장.
중불
넣으실 분들은 양파와 같은 사이즈로 썰어서 넣어주세요!
# 참치는 기름 빼고 사용해요!
# 모든 전이 마찬가지지만 찢어지지 않게 굽는 방법은 처음반죽을 놓고 한 면이 좀 바싹 익고 뒤집어야 해요.
그래야 단단해진 밑면이 찢어지지 않게 잡아줘요.
그리고 팬으로 뒤집는거 실패했을때는 스피드가 생명입니다. 망했다고 가만히 두면 진짜 망해요.
잘못 뒤집히거나 접혔으면 바로 0.1초만에 편뒤 꾹꾹 눌러서 다시 모양 잡아줘요. (좌절하지 마쎄여 살릴 수 있음!)
# 양파 찹이 너무 굵으면 뒤집을때 튀어나오거나 찢어지기 쉽습니다. 스위트콘 크기정도로 찹해주세요!
# 부침가루를 넣는 이유
1.반죽을 조금 더 되직하게 만들기 위함
2. 반죽이 잘 뭉쳐져서 모양잡기 쉬움
하지만 밀가루 안드시는 분들 계신다면 계란만 넣고 부쳐도 됩니다.
대신 크게 만들면 찢어지기 쉬우니 한입 크기로 부치세요!
(계란으로만 하면 모양도 맛도 조금 더 전같은 느낌이 됨)
너무 맛있는데 양배추를 너무 많이 넣었더니..모양이...좀 이상하게 되었어요..ㅎ그래도 아이와 신랑 모두 맛있다며 잘 먹었어요ㅎ
또꾸미
이런 요릴 내가 할수 있다는 것에 감탄 했고 제일 중요한 건 맛이 있다는거에요. Thanks a lot!
밀가루가 많은거 같아요.양배추를 많이 넣었는데도 그렇게 느껴지네요~ 다음번엔 밀가루를 좀더 줄이고 해보면 더욱 맛있을거같아요. 감사합니다
나랭이88
느타리버섯도 얇게 썰어서 같이 넣어줬어요 굿
새댁이예유
맛있게잘만들어먹었어요 문어대신 오징어랑 새우도 넣었어요ㅋㅋ
장미켄
야식으로 첨 해먹어봤는데 맛있네요ㅎㅎ 신랑.딸 다맛있데요.감사합니다~
sill1524
집에선 못만든다고 생각했었는데 쉽게 따라했어요. 이제 맛있는 오꼬노미야기 부담없이 자주 먹을수 있겠어요. 감사~
꼬물꾸물
우동 씹히는 식감이 좋아요 오꼬노미야끼를 몇번 해먹었었는데 그 중 제일 맛있었어요~ 육수 우리는게 조금 귀찮게 느껴질 수 있지만 육수 넣으니까 깊은 맛이 다르네요~
꼬망갱
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