Name: 고등어묵은지조림 생선조림 무.감자넣고해요 무더위에 짭짤함 보충!!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 고등어 1.5마리; 양파 1/3개; 감자 1/3개; 다진마늘 3개; 묵은지 2잎; 고추장 2T; 간장 3T; 맛술 2T; 올리고당 2T; 매실 2T; 고추가루 1T; 물 1/2컵

고등어묵은지조림 생선조림 무.감자넣고해요 무더위에 짭짤함 보충!!

주말에 고등어조림해서 밥한공기뚝딱!

쉽게조리하는법 알려드려요~

https://blog.naver.com/yejin1108/222462074126

3인분

30분 이내

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양념

노하우

고등어 손질법
고등어 조리법
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양파 손질법
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감자 손질법
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고추장 조리법
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올리고당 조리법
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조리순서

전체보기

STEP 1/5

고등어팩3개(생물 1마리반)
감자1개.양파1/3.무1/3.다진마늘3개.
묵은지(없으면 패스.신것이 싫으면 넣지말고
양파만 더 넣어주세요)
STEP 2/5

감자.무 순서대로깔아
주세요~두께는 1cm정도
STEP 3/5

고추장양념
(*묵은지를 넣으면 간장.고추장.고추가루를 1씩 빼주기)
물반컵(종이컵).간장3.
고추장2.맛술2.
매실액2.올리고당2.
고추가루1(묵은지시 빼기)
STEP 4/5

고등어위에 묵은지얹고
양념을 골고루 얹혀줍니다.
양파.마늘도 올려주세요~
뚜껑을 닫고약불로
20분 조려주세요~
(중간에 조려지는것을
보고 양념이 부족하면
물을 조금씩 넣어주세요~)
STEP 5/5

그릇에 덜어 맛있게드세요~