백종원 소갈비찜레시피 소갈비양념 맛있게 만들기 손님상차림메뉴
손님초대음식으로 좋은 소갈비찜 만들어 볼께요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7소갈비찜 만들기 시작해 볼께요.
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STEP 2/7소갈비찜 핏물 빼는방법은 설탕을 약간 넣고 30-1시간 이상 물을
갈아가면서 핏물을 빼주세요.
설탕을 처음에 넣는 이유는 더 빠르게 핏물이 빠진답니다.
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STEP 3/7한번 푸르르 끓여서 한번 헹구어 주세요.
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STEP 4/7간생강1t.통마늘5알.간마늘2t.참기름4t.후추약간.간장1컵.설탕2/3컵.맛술2/3컵.물1컵 반을 넣고 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 5/7그리고 강불에서 끓이다가 국물이 어느정도 졸여지고
끓어 고기가 부드러워 질정도로 끓이셨다면 양념장을 넣고
이제 딱딱한 무와 당근을 넣고 3-4분 정도 끓이시다가
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STEP 6/7채소도 다 넣고 채소까지 완벽하게 익으면
완성이랍니다.
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STEP 7/7그럼 명절음식이나 손님초대 음식으로 좋은 소갈비찜 완성
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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하경마미리뷰별점요똥인 제가 햇살머금은집님의 레시피를 참고하여 식감좋은 소꼬리갈비탕(찜?!)을 완성했네요^^ 오늘의 한입만은 아무것도 모르고 퇴근하는 신랑이 되겠네요. 너무 좋은 레시피 감사드려요. 다음번엔 생율이랑 대추랑 은행도 넣고 멋드러지게 셋팅해놓고 사진찍어야겠어요.2021.09.21 20:32
)
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