어남선생 류수영의 무전 & 감자스프 & 잔치국수 만들기
편스토랑에서 소개한 어남선생 류수영의 요리모음!
감자전 같이 바삭하게 부쳐낸 무전!
멸치육수로 시원하게 끓인 잔치국수!
포근포근한 감자로 부드럽게 만든 감자스프!
오늘 하루 매 끼니를 해결해 준
편스토랑 속 류수영의 맛있는 요리로
든든한 끼니 챙기세요 :)
세상의모든레시피 만개의레시피
2인분 
10분 이내 
아무나 
만개의레시피세상의 모든 레시피
재료
계량법 안내
노하우 영상
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/19[무전]
무는 초록부분을 이용해 채칼 또는 칼로 채를 썰어 준비해요.
-
STEP 2/19볼에 채 썬 무, 소금 약간, 튀김가루를 넣어 섞어요.
-
STEP 3/19예열된 팬에 무전 반죽을 넣어 중약불에 노릇하게 구워 완성해요.당근, 부추등 토핑을 올려주어도 좋아요.
-
STEP 4/19대파는 송송 썰어 준비해요.
-
STEP 5/19냄비에 물 1L를 넣고 냄비 안에 채칼로 감자를 썰어 넣어요.감자는 깨끗하게 씻어 껍질째 사용해요.
-
STEP 6/19대파도 함께 넣어 끓여요.
-
STEP 7/19소금, 버터, 생크림, 우유도 함께 넣어요.
-
STEP 8/195분 이상 푹 끓인 후 감자가 익으면 핸드 블렌더로 곱게 갈아요.
-
STEP 9/19감자가 갈아지면 파마산 치즈, 체다치즈를 넣어 저어주세요.
-
STEP 10/19감자가 익는 동안 식빵을 잘라 팬에 버터를 녹인 후 빵을 볶아 크루통을 완성해요.
-
STEP 11/19그릇에 스프를 담아 크루통, 후추 약간, 트러플 오일 몇방울 뿌려 완성해요.
-
STEP 12/19[잔치국수]
멸치는 내장을 제거하고 기름없이 팬에 볶아 비린내를 제거해요.
-
STEP 13/19냄비에 멸치, 다시마, 대파를 넣고 물을 부어 육수를 끓여요.
-
STEP 14/19다시마와 대파는 건져 내고 약 10분간 더 끓여 육수를 만들어요.
-
STEP 15/19양파, 애호박, 표고버섯은 채썰어 준비해요.
-
STEP 16/19육수에 채 썬 채소를 넣고 소금간을 하여 한소끔 끓여요.
-
STEP 17/19달걀을 풀어 육수에 부어요.댤걀은 풀지 않고 그대로 두어요.
-
STEP 18/19끓는 물에 소면을 삶아내어 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼고 참기름을 넣어 버무려요.
-
STEP 19/19그릇에 면을 담고 육수를 부어 완성해요.
기간 한정 특가더보기
[만개특가]바퀜 진공 밀폐용기 (마하 출시) 27종90% 12,900원4.9(23)
[만개특가] 엔비 사과 정품/보조개(흠과) 4kg12% 14,800원4.2(149)
[만개특가] 정말 맛있는 다이어트 도시락, 곤약의진심 6종 골라담기29% 3,900원
[만개특가] 코닝웨어 라일리 스텐 냄비 4종 골라담기67% 22,500원5.0(8)
[만개특가]NEW 노와 쿡웨어 7종 세트73% 79,800원4.5(370)
[만개특가]휴비딕 디지털 온습도계 1+1 HT-3 / HT-762% 15,900원4.7(4,555)
[美친특가] 금산인삼 6년근 발효홍삼고 10포*3박스 (1개월분)80% 11,900원5.0(1)
[브랜드특가] 르크루제 레인보우 딥디쉬 6P 세트70% 79,800원4.5(49)
[美친특가] 쇼트즈위젤 퓨어 스타터 세트 6P (와인잔2P, 버건디2P. 샴페인2P)23% 68,900원
[만개특가]아이닉 무선 진공+물걸레 로봇청소기 i9 +클린스테이션30% 489,000원4.9(12)
[만개특가]소니 WH-1000XM4 노이즈캔슬링 블루투스 헤드폰22% 388,000원5.0(19)
[만개특가] 종근당건강 락토핏 인기 8종50% 14,900원4.7(440)
[만개특가]샤오미 생태계 닥터베이 휴대용 구강세정기 스케일링 교정 BB100145% 29,900원4.0(13)
[만개특가] 주방미학 2중 진공구조 티타늄 반상기 2인세트 12p73% 39,900원4.7(26)
[만개특가] 로얄켄트 사각 스텐 트레이72% 10,900원4.8(6)
[美친특가] 트러플연구소 수제 크림치즈 2종 (초코,토마토청양살라미) & 라꽁비에뜨x생트러플버터9% 10,900원
무전 추천 레시피어제 가장 많이 팔린 제품-
[만개특가]바퀜 진공 와인세이버 위더30,600원
58% 12,900원4.6(89) -
[美친특가] 쇼트즈위젤 퓨어 스타터 세트 6P (와인잔2P, 버건디2P. 샴페인2P)89,000원
23% 68,900원 -
[만개특가]프리미엄 소재 린넨 원피스 앞치마 4colors19,000원
58% 7,900원4.4(4,296) -
[만개특가] 주방미학 2중 진공구조 티타늄 반상기 2인세트 12p149,000원
73% 39,900원4.7(26) -
[만개특가] 종근당건강 락토핏 인기 8종29,900원
50% 14,900원4.7(440) -
[만개특가]바퀜 진공 밀폐용기 (마하 출시) 27종128,200원
90% 12,900원4.9(23) -
[만개특가] 로얄켄트 사각 스텐 트레이39,000원
72% 10,900원4.8(6) -
[만개특가] NEW 노와 쿡웨어 7종 세트298,000원
77% 68,900원4.5(370) -
[만개특가] 영양간식 스트롱숏다리 1봉 20-32미(250g)12,900원
31% 8,900원4.6(1,401) -
[만개특가] 신라명과 수제쿠키 콜드브루 선물세트20,000원
40% 11,900원5.0(6)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
