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해물이 들어간 얼큰한 국물 떡볶이 #친정엄마레시피
어른들 입맛에는 역시 얼큰한 국물떡볶이가 제격이죠.

어린시절 놀이터앞에서 할머니가 파시던 바지락이 들어간 국물떡볶이가 그리워서 가끔씩 해먹게 되네요. 저는 쌀떡을 남편은 밀떡을 좋아해서 반반씩 섞어서 만들어요.
2인분 30분 이내 초급

국내와 해외를 옮겨다니며 살다보니 집에서 음식하는 날이 많아지고, 친구 좋아하는 남편 덕분에 집으로 손님초대하는 일도 많아져서 자연스럽게 요리와 친구가 되었네요.

재료
양념
노하우
  • 떡볶이떡 손질법
  • 떡볶이떡 보관법
  • 바지락 손질법
  • 오징어 손질법
  • 오징어 조리법
  • 오징어 보관법
  • 양배추 손질법
  • 양배추 조리법
  • 양배추 보관법
  • 어묵 손질법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 멸치육수 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 고추장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 간장 조리법
  • 액젓 조리법
  • 식용유 조리법
조리순서
쿡팁
-양파와 양배추를 너무 많이 넣으면 국물이 달아질 수 있으니 주의해주세요.

-멸치육수를 끓이지 않고 멸치 가루로 대체할 수 있습니다. 생수 600ml를 넣고 멸치가루 한큰술을 넣어주셔도 됩니다.

-얼큰한 맛을 원하시면 청양고추를 넣어주셔도 좋습니다.
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국물떡볶이 맛보장 레시피