맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~
아이들도 좋아하고 어른들도 좋아하는 국물떡볶이...
학창시절 학교앞 분식집 매콤한 떡볶이 그맛 그대로...
아이가 맛집보다 더 맛나다고 칭찬까지... 백종원 국물떡볶이..
재료+조리과정도 간단... 맛은 보장... 보글보글 만들어 볼까요?
3인분 
60분 이내 
아무나 
편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기
재료
계량법 안내
- 재료
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넉넉하게
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- 다시육수
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노하우
조리순서
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STEP 1/12백종원 국물떡볶이 재료로
떡볶이떡 크게 2컵, 오뎅2장, 대파2뿌리, 양배추채썰었을때 한주먹정도의 양과 삶은계란3개와
고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다시육수를 준비하면 됩니다.
* 계량은 밥숟가락과 종이컵(200cc)
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STEP 2/12다시육수는 물3컵에 멸치+다시마조각을 넣고 우려내어 줍니다.
* 중불에서 10분정도 우려내어 주면 됩니다..(오래 끓일수록 진하니 참고 하세요..)
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STEP 3/12만들어진 육수에 간장1숟가락을 넣어 줍니다.
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STEP 4/12설탕도 2숟가락을 넣어 줍니다.
* 양배추가 들어가기 때문에 백종원 국물떡볶이 레시피 3숟가락인데 설탕양을 조절 했어요.
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STEP 5/12고추장3숟가락을 넣어 주어요.
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STEP 6/12고춧가루2숟가락을 넣어 줍니다.
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STEP 7/12떡볶이떡은 물에 두어번 헹군뒤 넣어 주어요.
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STEP 8/12오뎅2장을 넣어 줍니다.
* 오뎅 좋아한다면 두어장 더 넣어도 괜찮을듯 합니다.
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STEP 9/12대파+양배추 어슷썰어 넣어 줍니다..
* 재료들을 몽땅 다 넣고~~ 보글보글 끓여 주면 됩니다.
* 중불에서 끓여 주어요.
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STEP 10/12국물이 어느정도 보글보글... 80%정도 되어 갈때..
삶아 놓은 달걀을 넣어 줍니다.
즉석 떡볶이로 즐기고 싶다면... 라면사리 + 피자치즈를 올려 보글보글 바로 드셔도 맛있어요.
* 삶아 놓은 달걀은 아이가 먹어서... 달랑 1개만 넣었어요..ㅎㅎ
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STEP 11/12간을 보아 조절 합니다. 너무 졸이면 국물이 없어질수 있으니.. 적당이 떡이 말랑말랑 익었으면 다 만들어진겁니다.
* 저는 집에서 만든 고추장과 양조간장을 사용했어요..
* 양배추양에 따라서 설탕양 조절이 필요할듯 합니다.
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STEP 12/12접시에 담아요..
참깨 솔솔...
* 먹을 아이들이 참깨를 뿌리지 말라는 주문에 생략했어요.
- - 그냥 맹물로 만들었을때에도 맛있지만 다시육수를 만들어 국물떡볶이를 만들면 더 맛있어요.
- 야채들은 큼직하게 어슷썰기하면 먹음직스러워 보입니다.
4.85
리뷰별점
포토 후기(18)
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9슬리뷰별점조금 아쉬웠어요ㅠ 양파를 넣었더니 좀 더 낫네요!2024.03.31 15:20 -
마리앤리뷰별점라면 넣기전까지만 해도 국물이 있었는데..라면 넣고 국물이 사라졌어요..ㅠㅠㅋㅋㅋ 그래도 맛나게 잘 먹었습니다. 감사합니다.ㅎ 설탕은 2스푼 하는게 맞는것같아요 ㅎ 3했으면 백종원 아저씨 스타일(?) 떡볶이가 될뻔..ㅠㅠㅋㅋㅋ2023.04.16 16:42 -
할라피뇨프레첼리뷰별점맛있어용2023.02.09 09:02 -
꽃재인리뷰별점오늘 저녁은 김&떡 입니다ㅎㅎ 고추장맛 많이나는 떡볶이만 먹다가 이렇게 조화로운 떡볶이를 다해먹어보네요~^^2020.01.14 10:04
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