3인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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큰 것
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7밀떡을 가닥 가닥 떼어 물에 담가 둔다.
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STEP 2/7떡볶이에 넣을 재료인 양파,대파,어묵을 썰어주고
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STEP 3/7팬에 식용유1를 두르고 고추장4을 넣어 준다.
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STEP 4/7추장이 타지 않도록 중약불에서 5분정도 볶아준다
(지글지글 소리 날 정도로 볶아주는게 아니예요. 자칫 불조절을 잘 못해서 고추장이 탈수 있으니 조심하세요)
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STEP 5/7볶은 고추장에 밀떡과 양파를 넣고 약불에서 3분정도 볶아준다
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STEP 6/7500ml 물을 부어준다.
그리고 한소끔 끓인다
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STEP 7/7고춧가루1,설탕1,다진마늘1,올리고당2,간장2를 넣어주고
취향에 따라 후춧가루를 넣어 간을 한다.
(오늘뭐먹지 레시피에는 간장 대신 고향의맛을 넣었어요..
전 집에 없어서 간장으로 간을 했는데 집에 있으심 사용해보세요
고향의맛이 들어가야지 학교분식 그맛이 난다고 ㅋㅋㅋㅋ)
바로 이어 어묵,파를 넣어 중약 불에서 바글 바글 끓인다.
국물이 걸쭉하게 졸아들면 완성
4.90
리뷰별점
포토 후기(69)
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알케미스트리뷰별점이 레시피를 좋아합니다. 똑같이 하지 않아도 뭔가 영감을 많이 줍니다. 저 어릴적 외할머니 떡볶이 맛을 다시 찾는데 많은 도움이 되었어요~ 외할머니는 떡뽁이 해달라고 떡을 사드리면 정말 떡을 볶아주셨는데, 그게 정말 맛있었거든요~ 그 맛이 너무 그리워서 다시 만들어 보려는데 이 레시피가 도움이 되었습니다.5일 전 -
eun kyoung리뷰별점완벽한 레시피는 과학~~정확한 맛이에요~ㅎㅎ2024.10.02 09:42 -
모시모시리뷰별점고향의맛을 안넣어서인가 제가 생각한 학교앞떡볶이는 아니였지만 맛있었어요~~2024.07.31 01:29 -
아무것도없어리뷰별점너무맛있어요. 떡,어묵,물만두, 김말이 넣고 만들었는데 오랫만에 맛있는 야식먹었어요.2024.07.11 21:21
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