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얼큰하고 깊은 맛의 닭개장 #친정엄마레시피
육개장과는 또다른 매력이 있는 닭개장은 만들기도 쉬우면서 매콤한 국물이 생각날 때 해먹기 좋아요.

재료가 많이 필요하지 않아서 닭기슴살만 있으면 대부분 냉장고에 있는 재료들로 맛있게 해먹을 수 있어요.
4인분 60분 이내 초급

국내와 해외를 옮겨다니며 살다보니 집에서 음식하는 날이 많아지고, 친구 좋아하는 남편 덕분에 집으로 손님초대하는 일도 많아져서 자연스럽게 요리와 친구가 되었네요.

재료
양념
노하우
  • 닭가슴살 조리법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 식용유 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 국간장 조리법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
-간은 국간장만으로 하는 것보다 소금을 같이 넣어주는 것이 훨씬 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.

-삶은 당면을 마지막에 추가해서 드시면 더 맛있게 드실 수 있습니다.
4.83
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 와니미니희자매
    리뷰별점
    찬바람 부는데 뜨끈하게 잘먹었습니다. 끓이기도 간단하고 최고입니다~
    2022.12.02 13:24
  • Lee young a
    리뷰별점
    닭곰탕 하려다 쉐프님 레시피 보고 변경. 냉동실에 고사리도 있어서 따라 해봤어요. 남편이 맛있게 먹어서 기분이 좋았습니다. 감사드려요.
    2022.06.21 16:31
  • 마들렌
    리뷰별점
    덕분에 담백하고 부드럽고 맛있는 닭개장과 영양만점 식사했습니다. 쉽고 간단한 레시피 감사합니다~♡
    2022.05.22 09:48
  • keri
    리뷰별점
    한끼 해결했어요~~
    2021.07.06 16:19
    쉐프의 한마디
    잘하셨습니다.^^ 하루세끼 밥 해먹는게 참 힘든 일이에요.
    2021.08.30 06:40
닭개장 맛보장 레시피