백종원 소갈비찜 레시피 소갈비양념 맛있게 만들기
특별한 날 상차림 메뉴로 좋은 소갈비찜 만들어 볼께요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7소갈비찜 만들기 시작해 볼께요.
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STEP 2/7소갈비찜 핏물 빼는방법은 설탕을 약간 넣고 30-1시간 이상 물을
갈아가면서 핏물을 빼주세요.
설탕을 처음에 넣는 이유는 더 빠르게 핏물이 빠진답니다.
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STEP 3/7한번 푸르르 끓여서 한번 헹구어 주세요.
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STEP 4/7간생강1t.통마늘5알.간마늘2t.참기름4t.후추약간.간장1컵.설탕2/3컵.맛술2/3컵.물1컵 반을 넣고 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 5/7그리고 강불에서 끓이다가 국물이 어느정도 졸여지고
끓어 고기가 부드러워 질정도로 끓이셨다면 양념장을 넣고
이제 딱딱한 무와 당근을 넣고 3-4분 정도 끓이시다가
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STEP 6/7채소도 다 넣고 채소까지 완벽하게 익으면
완성이랍니다.
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STEP 7/7그럼 명절음식이나 손님초대 음식으로 좋은 소갈비찜 완성
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