간단한육개장만들기~양지부위로 20분만 투자하세요
소고기양지부위로 20분이면 끓여지는 육개장이네요
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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작은것
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7콩나물은 씻어준비해주시고 대파는 3~4센티 길이로 잘라주신후 반씩 가르어주세요
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STEP 2/7무반개를 나박하게 썰어주시고 소고기 양지자른것을 준비해주세요
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STEP 3/7냄비에 자른대파를 넣고 참기름/올리브유를 넣고 1~2분을 달달 볶아주시다가 소고기양지/다진마늘을 넣고 소고기가 살짝익을정도로만 볶아주시다가 고추가루를 넣고 30초간 볶아주시면 고추기름이 만들어 지면서 감칠맛이 더욱 좋아요
30초뒤에 바로 물이나 다시육수를 부어주세요
전 2L 생수를 부어서 끓였어요
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STEP 4/7썰어두신 무를 넣어주시고 버섯과 애호박을 넣어주세요
*저는 느타리버섯과 애호박을 말린것이 있어서 넣었어요
애호박은 말린것이 없으시면 빼주시고 느타리버섯은 생으로 넣어주셔도 되세요
삶은고사리나 토란대를 준비후에 넣어주셔도 되세요
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STEP 5/7펄펄 끓여주시면서 국간장과 소금으로 국물의 밑간을 해주세요 후추가루는 취향껏 넣고 빼세요
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STEP 6/715분을 센불에서 펄펄 끓여주시고 콩나물을 넣고 5분을 더 끓여주세요
*콩나물대신 숙주를 넣어주셔도 되세요
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STEP 7/7육개장은 손이 많이가고 어렵게 생각하지마시고 이젠 소고기양지로 쉽고간단하게 끓여보세요
- 다시육수/사골육수를 넣어주시면 감칠맛이 더욱좋아요
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