해물 듬뿍넣은 얼큰수제비 레시피
영하의 날씨가 계속 되다보니 따뜻한 음식만 찾게되죠
밀가루 음식을 좋아해서 늘 먹고 싶은 수제비.칼국수
그중에 더 좋아하는 수제비~ ㅎㅎ
오늘은 해물을 넣고 얼큰 시원하게 끓여봐요^^
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/13밀가루 400g에 물200ml를 나누어 넣어가며 주걱으로
섞어 주세요.
사진과 같은 상태가 되면
손으로 주물러 주세요.
찰지게 느껴질때까지
주물러 주세요.
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STEP 2/13말랑해졌으면 위생팩에
넣어서 냉장고에 한시간
이상 넣어 두세요.
하루전에 미리 반죽해
놓으면 훨씬 쫀득해요
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STEP 3/13물2.5L에 다시팩을
넣고 끓여주세요.
끓는 동안 호박,감자를
도톰하게 썰어주세요.
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STEP 4/13고추, 대파는 총총
썰어주시고 마늘도
다져서 준비해 주세요.
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STEP 5/13바지락은 해감 시켜놓은걸 구입하시면 편해요.
새우는 가운데 껍질,
수염등을 제거하고
모두 깨끗이 닦아주세요.
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STEP 6/13국물이 우러 났으면
다시팩을 건지고 고추장, 고추가루를 각각 2큰술씩 넣어주세요.
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STEP 7/13소금 1큰술
(수저에 평평하게),
국간장 1큰술을 넣어주세요.
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STEP 8/13썰어 놓은 감자를
넣어 주세요.
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STEP 9/13국물이 끓으면 손에 찬물을
적셔가며 반죽을 얇게
뜯어서 넣어주세요.
반죽에 하트가~~ ㅎㅎ
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STEP 10/13반죽을 다 넣고
끓어 오르면
호박, 느타리버섯도
넣어 주세요.
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STEP 11/13해물도 모두
넣어 주세요.
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STEP 12/13청량고추, 대파,
다진마늘도 넣고
잘 섞어주세요.
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STEP 13/13한번 더 끓어 오르면
완성예요^^
5.00
리뷰별점
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장재호리뷰별점맛있었어요~~ 간이 심심하면 고추장을 반숟갈 더!2023.11.03 08:43 -
날아라오리야리뷰별점쌩유~~~^^2021.11.17 20:27
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하늬123리뷰별점간이 딱맞아요~ 해물을 넣으닌깐 확실히 시원하고 맛있네요!^^ 좋은 레시피 감사해요~2021.01.30 08:20
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