갈비찜 고기부드럽게 하는 방법~!
날이추우니 몸도 허한느낌이 날때 갈비탕이나 갈비 육류종류를 먹게되는데요 오늘은 갈비에요^^ 한끼식으로 먹기에 손이 많이간다 느낄 수 있지만 양념갈비장을 사서 하면 간단해요
2인분 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/6돼지고기를 물에 30분간 담궈서 피를 빼준다.
-
STEP 2/6끓는 물에 마늘.생강을 넣고 끓이고 , 끓인 물을 버립니다.
-
STEP 3/6야채를 씻어서 준비하고 적당한 크기로 썰어 줍니다.(파프리카.양파.대파.버섯,무)
-
STEP 4/6끓여둔 돼지갈비를 무, 월계수잎,화이트와인, 갈비양념장, 간장 을 함께 압력솥에 넣고 끓입니다. * 압력솥에 끓일때 육질이 더 부드러워 집니다. (15분-강한불에 끓인다)
-
STEP 5/6끓인 압력솥에 김을 뺀 후에 나머지 썰어둔 야채를 넣고 한번더 끓여줍니다. * 주의 할사항 - 야채가 너무 푹 익지 않도록 살짝 끓여줍니다. (뚜껑을 열고 끓입니다)
-
STEP 6/6마지막으로 간을 보면서 (올리고당 , 참기름 , 깨로 마무리해 주세요^^
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,