Name: #오징어요리 #만능양념장 #오징어볶음만들기 #매운요리 #입맛살리는 매콤한 오징어볶음
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 2마리; 고추장 2큰술; 만능양념장 2큰술; 대파 1대; 애호박 1/2개; 당근 1/2개; 양파 1/2개; 양배추 1/6통; 참기름 1작은술; 통깨 1작은술; 천연조미료해물육수 700ml; 양조간장 1+1/2컵; 굵은고춧가루 2컵; 고운고춧가루 1컵; 다진마늘 4큰술; 다진생강 1작은술; 청주 3큰술; 매실액 4큰술; 설탕 1큰술; 썬파 4큰술; 후추 1작은술; 참기름 1작은술

#오징어요리 #만능양념장 #오징어볶음만들기 #매운요리 #입맛살리는 매콤한 오징어볶음

오징어요리 만능양념장으로 초간단하게 만드는 오징어볶음입니다.

그러니 양념장 하나만 제대로 만들어 놓으면

뭐든지 다 만들 수가 있다라는 것이죠. 간편하게요.

애호박, 당근, 양파, 양배추를 넣고 오징어볶음을 만들었는데

만능양념장에 고추장만 추가로 넣어 주었습니다.

둘다 간이 있어서 전 추가의 간을 하지 않고

다진마늘도 넣지 않고 대파만 넣어 주었습니다.

4인분

20분 이내

아무나

강철새잎

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재료

재료

오징어
2마리 구매
고추장
2큰술 구매
만능양념장
2큰술 구매
대파
1대 구매
애호박
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
양배추
1/6통 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매

만능양념장재료

천연조미료해물육수
700ml 구매
양조간장
1+1/2컵 구매
굵은고춧가루
2컵 구매
고운고춧가루
1컵 구매
다진마늘
4큰술 구매
다진생강
1작은술 구매
청주
3큰술 구매
매실액
4큰술 구매
설탕
1큰술 구매
썬파
4큰술 구매
후추
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
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설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/5

양파, 당근, 애호박을 직사각형으로 썰어 줍니다. 양배추도 비슷하게 썰어 줍니다.
STEP 2/5

오징어도 비슷한 크기로 썰어서 넣어 줍니다.
STEP 3/5

고추장, 만능양념장을 넣어 줍니다. 만능양념장에는 다진마늘도 들어가져 있기 때문에 따로 마늘은 넣지 않았습니다. 대신 대파는 길쭉하게 썰어서는 넣어 줍니다.
STEP 4/5

잘 볶아 주세요. 그럼 끝이지요. 간단하죠. 마지막으로 간이 약하다고 생각이 드시면 간장을 넣어 주세요. 오징어가 익었다면 완성입니다. 마지막 불을 끄고 참기름을 넣어서 마무리합니다.
STEP 5/5

통깨를 위에 솔솔 뿌려 주면 완성!!! 매운 음식이 땡길때에 생각나는 오징어볶음 완성입니다. 오징어볶음으로 덮밥을 즐겨도 좋고요. 소면을 삶아서 같이 드셔도 좋지요. 밥반찬으로 최고이기도 하고요. 반주한잔을 즐기기에도 좋겠지요.