시래기 떡국
우거지를 좋아하는 저. 남편이 요리아이디어가 많아 멋진 레시피가 탄생했어요♡ 우거지 떡국 첨본다고 이웃님들이 좋아해주셨답니다^^
시래기떡국 두부를 부쳐서 넣어줘서 훨씬더 고소해요^^
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8(멸치.다시마.건새우,무)등을 넣고 끓여서 육수물 준비해서 끓여준다.
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STEP 2/8끓는 육수에 우거지와 마늘을 넣고 끓인다(우거지가 약간 질길 수 있어 미리 함께 오래 끓인다)
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STEP 3/8느타리버섯, 대파를 먹기 좋게 썬다
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STEP 4/8물에 불려놓은 떡국떡을 끓고 있는 냄비에 함께 넣고 끓인다
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STEP 5/8두부는 한입크기로 썰어 노릇하게 구워 준다.
계란은 풀어 지단을 만들어준다. -
STEP 6/8버섯과 대파를 먹기 좋게썰어둔다.
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STEP 7/8우거지떡국이 한움큼 끓을때 준비한 5.6번 ( 두부,버섯,대파)를 넣고 좀더 끓여준다.
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STEP 8/8다 끓은 후 마지막으로 소금,국간장 으로 간을 하여 마무리한다
- 육수를만들때 육수재료를 더 다양하게 넣으면 감칠맛나고 깊은맛이 나요^^ 두부를 구워서 넣으면 더더 고소한 맛을 느낄수 있답니다.
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