사골육수 없이 떡국 끓이기
떡국을 끓여먹으려다 집에 사골육수가 없어서,
뭘 넣어볼까하다가 생각해 냈습니다.
이 재료 하나만 있다면! 초간단 레시피 누구나 만들 수 있어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 요리밀히누구나 할 수 있는 쉬운 레시피
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재료
계량법 안내
노하우
조리순서
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STEP 1/14냉동실에 있던 떡국 떡은
한번 씻어 낸 뒤, 물에 담가 불려둡니다.
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STEP 2/14냄비에 식용유 1T, 참기름 1T를 넣은 뒤, 핏기가 사라질 때 까지 소고기를 볶아줍니다.
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STEP 3/14다진마늘 1T, 국간장 2T 를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 4/14물 900g(밥그릇으로 3그릇 정도)을 넣고 끓여줍니다. 저는 국물이 넉넉한 걸 좋아해서 물을 좀 더 여유있게 넣었어요.
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STEP 5/14물이 끓는 동안
대파도 한 주먹 송송송 썰어주세요(전 냉동실에 있던 파를 이용했어요)
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STEP 6/14계란도 풀어서 준비해주세요.
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STEP 7/14물이 바글바글 충분히 끓으면 불려뒀던 떡을 넣어줍니다. 저는 냉동실에 있던 만두도 두 개 넣어줬어요.
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STEP 8/14떡이 익으면 위로 동동 떠올라요. 이 때 준비했던 우유 반 컵을 넣고 잘 저어줍니다.
오늘 떡국만들기의 핵심재료에요!
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STEP 9/14올라오는 거품은 걷어내주세요.
후추를 톡톡톡 뿌려주시고, 소금으로 간을 맞춰주세요.
소금 대신 새우젓으로 간을 해도 맛있어요.
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STEP 10/14썰어놓은 대파도 넣어주세요.
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STEP 11/14풀어놓은 계란도 휘리릭 둘러 넣어줍니다.
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STEP 12/14뽀얀 국물이 마치 사골육수를 넣은 것 같죠?
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STEP 13/14그릇에 예쁘게 담아내고
김가루를 고명으로 올려 마무리합니다. 전 파래김으로 대신했어요!
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STEP 14/14진하고 고소한 국물 맛이 일품이에요. 사골 육수 없이도 진한 국물 맛을 낼 수 있는 초간단 떡국만들기. 한번 도전해보세요!
- 집에 요리수나 맛간장이 있으시면 1T 넣어주세요.
새송이나 표고버섯이 있다면 함께 넣어도 맛있어요.
우유는 너무 많이 넣으면 갑자기 확 끓어 넘칠 수가 있으니 넘치지않게 잘 저어가며 끓여주셔야해요.
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4.98
리뷰별점
포토 후기(12)
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JSH리뷰별점너무편하게끓였습니다ㅎㅎ2023.02.13 07:57 -
안개나라서원이리뷰별점레시피데로 요리했는데 정말 맛있네요 저녁 맛있게 끓여 먹었어요2023.02.03 19:58 -
재담리뷰별점이번에 첫 해외살이 하면서 말린 멸치나 사골같은 한국 음식 식재료를 구하는게 너무 힘들어서 그리워도 자주 못 먹었는데, 이 레시피 덕분에 사골 없이도 한국에서 먹었던 똑같은 사골 떡국 맛을 느꼈어요. 덕분에 새해가 좀 지났지만 새해느낌 냈습니다. 너무 감사합니다2023.02.03 03:58 -
백곰리뷰별점이 레시피 진짜 끝내주네요~ 쇠고기 꾸미꺼리밖에 없어서 난감해 있던 차에 정말 요긴하게 잘 따라해봤습니다~ 우유가 신의 한수네요~ 저는 국간장 조금하고, 참치액으로 간을하고, 마지막에 김가루 첨가했더니... 신의맛이 탄생했네요~~^^ 사진은 못찍었어요 ㅠ 너무 순식간에 온가족이 뚝딱 해버려서요 ㅎ2023.01.22 10:05
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